Guia de Cervejas Artesanais: 21 Rótulos para celebrar o melhor da vida

Imagine-se em uma roda de amigos, onde a risada é o som ambiente e a Cerveja Artesanal é a estrela do momento. Imaginou? Pois bem... Neste cenário, onde memórias são criadas e alegrias são compartilhadas, a Cerveja Artesanal (como já é de se esperar) é o tipo de companhia que todos querem por perto, pois além de ser um fio condutor que une as pessoas, ela tem, de fato, o poder de ampliar em nós a tão gostosa sensação de bem-estar, nos proporcionando momentos de prazer, descontração e claro, muita diversão.

Aqui no Brasil, por exemplo, a Cerveja Artesanal tem trilhado um caminho surpreendente, marcado não só por uma expansão impressionante, mas conquistando cada vez mais o paladar das pessoas. Também, com a explosão dos alimentos artesanais e com um estilo mais refinado de alimentação, não poderia ser diferente, no ramos das bebidas isso já era mais do que previsto. E a prova disso é que nos últimos anos as cervejarias e microcervejarias espalhadas por todo o país têm se dedicado à arte de criar estilos exóticos e totalmente especiais, fazendo muito mais do que simples bebidas para beber, mas bebidas únicas e que nunca serão esquecidas.

E para você que não abre mão de uma boa cerveja artesanal e que está sempre a procura dos melhores estilos para experimentar, olha que legal, você acaba de acessar o Guia de Cervejas Artesanais da Revista Nós e outros Olhos, que além de apresentar 21 rótulos para celebrar o melhor da vida, indica graciosamente a essência de cada uma. Saborosas, ricas em conceito, com muito estilo e representando a excelência na arte cervejeira, acredite, cada rótulo deste Guia traz consigo a dedicação e o amor de quem a produziu, ou seja, são bebidas dignas de respeito e que merecem toda a nossa admiração.

E aí, bora conhecê-las?

Pilsner Puro Malte

Cervejaria Alles Blau - Blumenau/SC

Versátil, leve, de baixo amargor, saborosa e incrivelmente refrescante, essa Pilsner Puro Malte tem apenas 4,5% de teor alcoólico e se adapta em qualquer ocasião, principalmente quando apreciada em boas companhias. Perfeita também para ser apreciada em dias de Sol (na praia ela dá um show à parte), essa cerveja se destaca em muitas harmonizações, combinando muito bem com churrascos, feijoadas, saladas, queijos leves e petiscos variados. Além disso, sua sutileza e frescor a tornam uma excelente escolha para acompanhar pratos da culinária japonesa (como sushi e sashimi), elevando ao máximo o sabor dos alimentos e proporcionando uma experiência realmente agradável.

Produzida pela Cervejaria Alles Blau, essa deliciosa Pilsner representa graciosamente a essência da marca e nos mostra claramente que esse estilo clássico de cerveja sempre estará em evidência. Localizada na bela cidade de Blumenau/SC (capital nacional da cerveja), a Alles Blau está profundamente enraizada em sua comunidade, participando ativamente de eventos e apoiando com fervor o esporte local. Um exemplo disso foi o Alles Festival 2024, onde a marca se destacou ao oferecer (gratuitamente) cerveja sem álcool para alguns motoristas da região, promovendo não só o conceito do consumo consciente, mas o consumo responsável. Além disso, por terem a ambiciosa missão de espalhar o sabor da Cerveja Artesanal por todos os estados brasileiros, a Alles Blau é pioneira entre as Cervejarias Artesanais ao levar esse segmento para o universo das franquias. Legal né?

Marguerita Gose
Alpendorf Cervejaria Artesanal - Nova Friburgo/RJ

Prepare-se para uma experiência cervejeira única com a Cerveja Marguerita Gose, uma verdadeira surpresa que combina os sabores vibrantes do manjericão, do sal rosa e do tomate, trazendo à mente uma clássica pizza Marguerita em forma líquida. Originária da tradição alemã, a Gose é conhecida por seu perfil ácido e levemente salgado, e essa versão, realmente não decepciona. Com 4,2% de teor alcoólico, ela é suavemente condimentada e ácida, proporcionando um sabor intenso e refrescante. Inclusive, ela é ideal para aqueles que buscam uma bebida diferente e marcante, pois em cada gole oferece uma verdadeira viagem sensorial à Itália. Então seja apreciada sozinha ou em uma harmonização (como pratos mediterrâneos, saladas caprese, frutos do mar ou até mesmo uma autêntica pizza italiana), a Cerveja Marguerita Gose promete uma experiência inesquecível. Como dizem: "Un vero sapore d'Italia"!

Sendo uma das criações mais inovadoras da Alpendorf , uma cervejaria artesanal de Nova Friburgo/RJ que se destaca pela variedade e pela exímia qualidade, a Marguerita Gose nos oferece um sabor único e totalmente exótico. E para você que deseja conhecer mais de perto a essência criativa deles, saibam que a Alpendorf tem o seu próprio “jardim da cerveja” (biergarten), um espaço ao ar livre que celebra a convivência, a boa comida, a cerveja e claro, as ótimas companhias. Inclusive, eles também oferecem visitações guiadas no interior da cervejaria, nos permitindo explorar mais sobre a produção, sobre a história dos estilos e, como já é de se esperar, de degustações e harmonizações.

Sculpin IPA
Ballast Point - San Diego/EUA

(versão produzida no Brasil)

Com 7% de teor alcoólico, de potência equilibrada e com notas delicadas de damasco, pêssego, manga e limão, a Sculpin IPA é uma verdadeira inspiração para o mundo das boas cervejas. De cor dourada (levemente turva) e com uma espuma branca e persistente (onde cada gole revela uma explosão de sabores), essa cerveja do estilo IPA nos mostra o verdadeiro poder das cervejas frutadas e amargas. Além disso, devido ao seu sabor ela vai muito bem na arte das boas harmonizações, combinando perfeitamente com frutos do mar, peixes, carnes brancas, hambúrgueres e muito mais, ou seja, uma cerveja ímpar e que merece ser degustada muitas e muitas vezes na vida.

Sendo uma das IPAs mais reverenciadas do mundo e produzida originalmente pela Ballast Point em San Diego/EUA, a Sculpin IPA agora também é produzida no Brasil graças à colaboração entre a Stadt Jever de Belo Horizonte/MG e a Fürst Cervejaria de Formiga/MG. Premiada com mais de 30 medalhas ao longo da sua história e sendo sempre sinônimo de admiração por onde passa, essa cerveja ganhou agora um toque brasileiro com lúpulos cultivados em solo nacional, resultando em uma Sculpin IPA que preserva não só a sua excelência global, mas que surpreende em todos os aspectos.

Double Brown ALE

Cerrado Beer - Sobradinho/DF

Diretamente do Cerrado brasileiro, essa Double Brown ALE é uma Cerveja escura (de tom amarronzado), forte, com um amargor presente e com um sabor/aroma perfeitamente equilibrado. Detentora de 8% de teor alcoólico e estupidamente deliciosa, ela ainda é cremosa e mais, sua espuma densa é irresistível. Só para você ter uma ideia, seus sabores e aromas intensos de rapadura e café, lhe conferem um caráter único, tornando-a única para o estilo. E para celebrar suas raízes, o rótulo ainda exibe a Coruja Buraqueira, um símbolo da fauna do Cerrado e que representa grande poder. Na arte das boas harmonizações, ela combina muito bem com carnes assadas, pratos à base de cogumelos e sobremesas que levam chocolate amargo. Hummm... Delícia sem fim!

Sendo uma das expressões mais marcantes da Cerrado Beer, uma cervejaria de Sobradinho/DF que desde 2017 se dedica a capturar a essência da Natureza regional em cada rótulo, a Double Brown ALE representa a essência da marca e celebra, em forma de cerveja, a beleza do Cerrado brasileiro. Inclusive, a cervejaria incorpora essa inspiração em todas as suas criações, levando o sabor único da sua região a cada gole. E além da produção artesanal, a Cerrado Beer também se destaca com seu Beer Truck, um bar móvel que leva suas cervejas especiais em todos os eventos, garantindo uma experiência memorável para quem busca surpreender os convidados com bebidas de qualidade e muita originalidade.

Session IPA

Cerveja Artesanal Confinada - Lauro de Freitas/BA

Com 4,5% de teor alcoólico, intensamente aromática e frutada, essa Session IPA é uma verdadeira celebração ao paladar. Seu corpo moderado, cor amarelo acobreado e bela espuma, complementam o sabor equilibrado e agradável, proporcionando uma sensação de prazer e bem-estar, ou seja, perfeita para um dia de verão. Ideal para uma refeição ao ar livre ou um momento de descontração, essa Session IPA é a escolha perfeita para alegrar qualquer ocasião. Então seja em um churrasco, num piquenique ou simplesmente relaxando com amigos, bota fé, sua leveza e caráter frutado fazem dela uma companhia indispensável.

Produzida pela Cerveja Artesanal Confinada, essa delícia de cerveja vem conquistando paladares e corações desde o início da pandemia (por isso do nome). Localizada em Lauro de Freitas/BA, a Confinada nasceu com a missão de criar cervejas cheias de estilo e qualidade, por isso, rapidamente se tornou um ícone local. E por terem o compromisso de usar apenas os melhores insumos e valorizar o que é feito na própria região, a Cervejaria traz um pouco da alma de seu criador em cada garrafa. E é bem isso mesmo... Com uma filosofia que valoriza a autenticidade e o prazer de beber uma boa cerveja, a Confinada transforma cada gole de suas cervejas em uma celebração a cultura cervejeira.

Do Brejo Session IPA

Cerveja Corisca - São Paulo/SP

A "Do Brejo" é uma Session IPA que transborda propósito e sabor. Com 4,5% de teor alcoólico, um equilíbrio notável entre aroma frutado/cítrico e uma espuma suave e convidativa, essa cerveja foi criada por mulheres LGBTQIAPN+ e suas aliadas, onde homenageia o orgulho e a visibilidade lésbica. E por destacar como elemento principal a força feminina, principalmente em um mercado tradicionalmente dominado por homens, é uma cerveja feita para quebrar os tabus e mostrar que a qualidade dos bons produtos reside na criatividade de cada um. E além de seu perfil aromático, harmoniza perfeitamente com pratos leves e frescos, como saladas verdes, frutos do mar e queijos suaves. Para nós, a "Do Brejo" é um brinde à diversidade e ao respeito, pois celebra a igualdade em cada gole e transforma cada momento em uma celebração significativa.

Produzida pelas Cervejarias Corisca e Zuraffa, a "Do Brejo" é uma Session IPA colaborativa que reflete a união de valores, como a inclusão e diversidade. A Cerveja Corisca, fundada em 2017 em São Paulo/SP por duas mulheres LGBTQI+, periféricas e nordestinas, é guiada pelos princípios da economia solidária e feminista. Já a Cervejaria Zuraffa, criada por quatro amigos apaixonados por arte e cultura, tem a missão de oferecer cervejas de qualidade e a preços acessíveis, sempre com foco na inclusão e acessibilidade. Juntas, essas duas cervejarias combinaram o melhor das suas tradições para criar uma cerveja única, especial e que ativa somente o melhor que reside em cada um de nós.

Witbier

Estrela Matutina Cervejas Artesanais - Aiuruoca/MG

Encorpada, aromática, com uma espuma cremosa que convida ao primeiro gole e com um corpo irresistivelmente envolvente, esta Witbier é uma cerveja repleta de conceito e cheia de personalidade. Nascida nas montanhas de Minas Gerais, mais precisamente na Serra do Papagaio, o que a torna mais especial é o fato de ser uma Cerveja Viva, ou seja, ela não foi filtrada nem pasteurizada, preservando características que a aproximam do frescor de um chopp. Esse processo de produção garante uma maior drinkability, permitindo que cada gole seja suave, agradável e repleto de sabor.

Produzida pela Estrela Matutina Cervejas Artesanais, uma cervejaria de Aiuruoca/MG que se destaca pela produção de cervejas vivas, essa cerveja é de fato uma das melhores escolhas para acompanhar pratos leves e frescos. Comandada pelo carismático Mestre Cervejeiro Éden, a cervejaria também é conhecida por seus outros rótulos, como Red Ale, Kölsch e IPA, todos criados e inspirados na beleza natural que cerca a região. Para completar, a Estrela Matutina também oferece visitações guiadas na cervejaria, onde é possível explorar de perto o cuidado e a paixão envolvidos na produção dessas cervejas especiais. E aí, vai para Aiuruoca? Então não perca a oportunidade de conhecer a Estrela Matutina, um ambiente onde a tradição e a criatividade se encontram em perfeita harmonia.

Pilsen Lite

Fürst Cervejaria - Formiga/MG

Low carb e com apenas 29 calorias a cada 100ml, essa cerveja é a escolha ideal para quem segue uma dieta restrita. Com uma coloração dourada vibrante e uma leveza inconfundível, ela apresenta 4,5% de teor alcoólico e um perfil aromático que combina notas sutis de malte com um leve toque floral. Para completar, essa cerveja puro malte é muito saborosa, oferecendo um sabor limpo e que destaca a qualidade dos ingredientes. Para nós, é o tipo de cerveja para todas as pessoas, principalmente para quem busca um estilo de vida saudável mas sem abrir mão do prazer de saborear uma cerveja de excelente qualidade. Experimente com saladas, frutos do mar e tartines de pão low carb, você irá se impressionar.

Produzida pela Fürst Cervejaria de Formiga/MG, uma cervejaria renomada e uma das mais premiadas de Minas Gerais, esta cerveja se destaca pelo seu sabor autêntico e inconfundível. Fundada em 2013 por três apaixonados pela arte cervejeira, a Fürst é uma empresa familiar que dedica uma atenção meticulosa em cada etapa da produção, desde a seleção dos ingredientes até o processo de fermentação. E com um compromisso com a excelência, a Fürst combina tradição e inovação em tudo aquilo que faz, assegurando não só produtos excepcionais, mas também uma conexão especial com todos os apreciadores.

Light Lager
Glasvoll Bier - Blumenau/SC

Leve e refrescante, essa Light Lager conquista com seu sabor delicado e aroma suave. Com 4% de teor alcoólico, ela oferece uma experiência sensorial agradável, ou seja, ideal para qualquer ocasião. Originária da tradição das Lagers leves, esse estilo é conhecido por sua simplicidade e pureza, refletindo as técnicas de fabricação que datam da Alemanha e da República Tcheca. Combinando sofisticação e um sabor autêntico, a Light Lager é perfeita para harmonizar com uma ampla variedade de pratos, desde petiscos e pratos leves até pratos mais elaborados. Então seja para celebrar conquistas ou desfrutar de momentos de descontração, essa cerveja proporciona uma experiência prazerosa e versátil, destacando-se como a companhia ideal para qualquer evento.

Produzida pela Glasvoll Bier em Blumenau/SC, essa a Light Lager reflete a essência de uma cervejaria que coloca o coração em cada garrafa. Sob a atenta supervisão do Mestre Cervejeiro Cauã, a Glasvoll Bier combina ingredientes de alta qualidade com um processo de fabricação rigoroso, mas é o carinho da equipe que realmente faz a diferença. Na Glasvoll, cada cerveja é criada com uma dose extra de afeto, transformando cada gole em uma experiência aconchegante. Inclusive, a paixão pela arte cervejeira é o que move a equipe, mantendo os copos sempre cheios de sabor e emoção. Como eles gostam de dizer: "Paixão que mantém seu copo cheio".

Orange APA

HaüsMalte Cervejaria - Governador Valadares/MG

Ousada e complexa, a Orange APA se destaca com seus 4,8% de teor alcoólico e um aroma cítrico intenso. Inspirada no estilo American Pale Ale (APA), essa cerveja traz a adição exótica de casca de laranja, resultando em um sabor marcante e que encanta os amantes de novidades. Com sua cor âmbar vibrante e forte amargor, ela cria um perfil intrigante e marcante, o que a faz ser perfeita para ser harmonizada com carnes vermelhas, pratos picantes ou queijos envelhecidos. Vai por nós, essa Orange APA é realmente uma delícia e merece ser apreciada do começo ao fim.

Produzida pela HaüsMalte Cervejaria de Governador Valadares/MG, uma marca conhecida por oferecer mais do que Cervejas de ótima qualidade, essa cerveja cumpre o que promete e proporciona uma verdadeira experiência sensorial. E olha que legal, a HaüsMalte vai além da excelência em cervejas, pois é uma empresa que apoia diversas ações sociais e sustentáveis, como por exemplo, fundo de erradicação da miséria no Brasil. Por isso que, ao saborear uma cerveja produzida por eles, você estará conscientemente apreciando uma bebida que apoia uma causa importante.

Belgian Fruit "All of My Love"

Hop Bros Cervejaria Artesanal - Maceió/AL

Maturada por 6 meses em barricas de carvalho de vinho tinto e exalando sofisticação e intensidade, a Belgian Fruit "All of My Love" é uma cerveja da série Barrel Aged e foi feita com um blend inusitado de brettanomyces (gênero de levedura encontrado em cascas de frutas), flores de hibisco, amoras e framboesas. Com 7,5% de teor alcoólico e de sabor totalmente envolvente, vai por nós, essa cerveja (reconhecida com a medalha de bronze no CBC Blumenau 2024) é perfeita para acender a chama dos casais, criando um clima apaixonante e proporcionando experiências inesquecíveis.

Elaborada pela Hop Bros Cervejaria Artesanal de Maceió/AL, uma das cervejarias mais premiadas do Norte e Nordeste (com mais de 30 medalhas), essa Belgian Fruit é uma obra-prima da alta cervejaria e se destaca por sua singularidade. Inclusive, além das suas cervejas premiadas, a Hop Bros leva toda a sua expertise para a sua casa noturna em Maceió, o Quintal da Hop, um ponto de encontro badalado, repleto de alegria e com muita cerveja de qualidade. E por ser este um ambiente acolhedor e vibrante, se tornou um verdadeiro ícone em sua região, atraindo moradores locais quanto turistas. Vale a visita!

Porter

Kavanah Cerveja Artesanal - Joaçaba/SC

Intensa e complexa, esta Porter é ideal para os amantes de cervejas com sabores ricos. Com uma cor castanho-escuro e uma espuma encorpada, ela revela notas de chocolate, caramelo e café, proporcionando uma experiência bem reconfortante. Originária da Inglaterra, a Porter tradicionalmente se destaca por sua profundidade de sabor e robustez. Esta, por exemplo, tem 5,1% de teor alcoólico e foi feita com maltes especiais/tostados, lhe conferindo um caráter marcante e uma profundidade sem igual. Perfeita para acompanhar sobremesas como brownies e tortas de chocolate, também harmoniza maravilhosamente com queijos azuis e carnes defumadas, oferecendo uma experiência gastronômica rica e satisfatória.

Produzida pela Kavanah Cerveja Artesanal de Joaçaba/SC, esta robusta Porter é perfeita para momentos de introspecção ou noites frias. Fundada com a missão de criar cervejas de alta qualidade, a Kavanah se destaca no cenário cervejeiro pela sua dedicação ao artesanato e à excelência. E além da Porter, a Kavanah também oferece uma diversidade de estilos, como Pilsen, Weiss e APA, cada um com suas características únicas e marcantes, mas com detalhe em comum, estão sempre disponíveis nas torneiras On Tap no Bar da Cervejaria JConte, onde os visitantes podem explorar toda a gama de sabores e descobrir curiosidades sobre o processo de produção.

Weisstein

Cervejaria Mad Brew - Teresópolis/RJ

Criativa e saborosa, a Weisstein é uma cerveja de trigo que une genialidade e sabor em um único rótulo, homenageando o grande físico alemão Albert Einstein. Originária da Alemanha, as cervejas de trigo, ou Weissbier, são conhecidas por sua leveza e refrescância. Com 4,4% de teor alcoólico, essa cerveja é super leve e apresenta um aroma agradável (com notas frutadas e de cravo), características típicas das melhores Weissbiers. Para completar, sua cor turva e seu amargor suave tornam a Weisstein perfeita para quem busca aliar o prazer de degustar uma cerveja artesanal à inteligência por trás de cada gole. Ah! Na arte da harmonização as melhores pedidas são pratos leves, como saladas, tábua de frios, queijos, peixes e frutos do mar. 

Elaborada criativamente pela Cervejaria Mad Brew de Teresópolis/RJ, pode apostar, a Weisstein é a escolha perfeita para embalar conversas prolongadas e momentos de descontração. E para os curiosos e apaixonados por cervejas especiais, a Mad Brew oferece o Beer Tour, uma experiência imperdível e guiada pelo seu Mestre Cervejeiro. E além da visita guiada, a Mad Brew conta com o Mad Brew Tap & Steak House em dois locais diferentes (Teresópolis, Ipanema e em breve em Botafogo), onde todos combinam degustações de suas premiadas cervejas com pratos deliciosos, isso sem falar que são locais ideais para encontros sociais e celebrações.

Fumegada Rauchbier

Mazzeo Cervejaria - Rio Claro/SP

Intensa e aromática, a Fumegada Rauchbier é uma verdadeira celebração ao estilo defumado, oferecendo uma experiência sensorial única e que nos remete às tradições cervejeiras da Baviera. Com 5,5% de teor alcoólico, essa cerveja de corpo leve e espuma cremosa envolve o paladar com aromas e sabores intensamente defumados, evocando notas de bacon, embutidos e o aconchegante calor do forno a lenha. Originária da cidade de Bamberg, na Alemanha, a Rauchbier utiliza maltes submetidos a um cuidadoso processo de defumação sobre madeira, conferindo à Fumegada sua característica marcante e autêntica. Para completar, ela harmoniza muito bem com pratos robustos, como carnes grelhadas, joelho de porco, salsichas artesanais, queijos maturados e feijoada.

E quem produz essa maravilha de cerveja é a Mazzeo Cervejaria de Rio Claro/SP, uma cervejaria fundada em 2016 mas com uma história que remonta ao início da década de 40 (com o Vô Mingo). Passando de cervejaria cigana a uma referência no setor (com sua própria fábrica e BrewPub - inaugurados em 2020 e 2021), a expertise da família Mazzeo, acumulada ao longo de 50 anos, reflete-se na qualidade de suas cervejas, o que é comprovado pelas medalhas de ouro no Brasil Beer Cup de 2021 para a Fumegada Rauchbier e Pedal Dunkel Weiss, além de bronze para a Vagão Oatmeal Stout (que é um espetáculo à parte). Além disso, seus rótulos vibrantes celebram a rica história de Rio Claro e oferecem em sua essência o verdadeiro testemunho das tradições cervejeiras .

Ordinary Porter Mbeer

Mbee - Atibaia/SP

Deslumbrante e complexa, a Ordinary Porter surpreende com a profundidade de seus sabores e uma leveza inesperada. Com apenas 2,1% de teor alcoólico, essa cerveja escura é uma verdadeira obra-prima, combinando notas marcantes de malte e um toque único do Mel de Emerina. Originária do estilo Porter, que tem suas raízes na Inglaterra do século XVIII, a Ordinary Porter oferece uma experiência sensorial rica, com nuances de cacau, caramelo e café coado, criando uma bebida que, apesar de sua intensidade no sabor, é surpreendentemente leve e prazerosa. Para completar, sua cor marrom profunda (com reflexos rubis) é um convite visual para explorar uma experiência de sabor rica e memorável, ideal para quem busca uma cerveja que harmoniza intensidade com sutileza.

Inovadora como sempre, Mbee, produtora desta cerveja e agora conhecida também como Mbeer no universo cervejeiro, é uma referência em respeito à natureza e a valorização da biodiversidade brasileira. Fundada por Márcia e Eugênio Basile em 2012, na Serra da Mantiqueira (mais precisamente em Atibaia/SP), a Mbee se destaca por sua dedicação ao terroir brasileiro e ao uso de mel de abelhas nativas sem ferrão. Apenas para você ter uma ideia,  a abordagem da Mbee prioriza a diversidade floral, capturando a essência dos múltiplos ecossistemas do Brasil e resultando em meles ricos em sabor e complexidade. E os meles especiais que enriquecem a produção da Ordinary Porter, proporcionam um toque distinto e autêntico, refletindo não só a riqueza da natureza brasileira, mas promovendo uma experiência sensorial única e especial.

Thor Belgian IPA

ØL Beer Cervejaria Artesanal - São José dos Pinhais/PR

Poderosa e complexa, a Cerveja Thor Belgian IPA é uma verdadeira ode à grandiosidade cervejeira. Com 6,7% de teor alcoólico e uma explosão de sabores que refletem o espírito do Deus Nórdico do Trovão, este estilo de IPA destaca-se pela meticulosa combinação de ingredientes, resultando em um aroma cítrico e um sabor picante, característico da levedura belga. Originária da tradição belga de cervejas artesanais, a Belgian IPA une o amargor robusto das IPAs com o perfil frutado e adocicado das cervejas belgas, oferecendo um corpo médio e uma experiência sensorial sofisticada. Sendo reconhecida por sua excelência, a Thor Belgian IPA conquistou Medalha de Bronze na Copa Cervezas de América 2019 e Medalha de Prata no Concurso Brasileiro de Cervejas 2021.

Para você que ficou impressionado, saiba que a ØL Beer Cervejaria Artesanal é a força criadora por trás da premiada Thor Belgian IPA. Trazendo para o mercado cervejeiro uma experiência inspirada na rica tradição viking e fundada com o objetivo de desbravar novas receitas, a ØL Beer se destaca pela qualidade impecável de seus insumos e pela inovação constante em suas produções. Com uma estrutura de 1.200 m², incluindo 570 m² de área construída e capacidade de produção de 90 a 100 mil litros por mês, a cervejaria une a força e intensidade dos sabores com um compromisso inabalável com a excelência.

Umbra Irish Extra Stout

Cervejaria Ordeo - Caxias do Sul/RS

Intensa e imponente, a Umbra é uma Irish Extra Stout que cativa pela profundidade de seus sabores. Com 6,0% de teor alcoólico, essa cerveja encorpada é uma verdadeira obra-prima, onde o amargor robusto do malte torrado e o doce sutil se entrelaçam em uma dança de sabores complexos. Originária das tradicionais stouts irlandesas, a Umbra é descrita como "escura como a noite e cremosa como as nuvens", encantando os paladares mais exigentes com sua textura aveludada e final persistente. Inclusive, ela já conquistou diversas medalhas, incluindo a prata na CBC Blumenau 2024, na categoria Export-Style Stout. E por ser perfeita para os dias frios ou para brindar momentos especiais, a Umbra transforma cada gole em uma experiência profunda e memorável, harmonizando lindamente com carnes assadas, queijos fortes e sobremesas à base de chocolate.

Produzida pela Cervejaria Ordeo de Caxias do Sul/RS, uma cervejaria que vai além da simples produção de cervejas, a Umbra Irish Extra Stout é definitivamente uma cerveja que gera experiências sensoriais inesquecíveis. E além da sua vasta linha de cervejas excepcionais, como a Umbra, a Ordeo oferece jantares harmonizados, onde belíssimos pratos são combinados de maneira sublime com suas criações, tudo guiado pelo sommelier Matheus Motta. E para aqueles que buscam mais do que uma cerveja, o Ordeo Food, Beer and Drinks é o destino perfeito, pois é um espaço acolhedor onde se come bem, se sorri com facilidade e se desfruta das melhores cervejas.

Black Rye IPA

Cervejaria Santa Dica - Pirenópolis/GO

Complexa e rica em conceito, a Black Rye IPA é um estilo de cerveja que une a robustez dos maltes torrados com o amargor característico das IPAs, resultando em uma cerveja de cor escura e sabores profundos. Originária da busca por inovação dentro do mundo das IPAs, a adição de centeio à receita confere um toque picante e terroso, ampliando a experiência sensorial com camadas adicionais de sabor. Sua textura aveludada proporcionada pelo centeio realça ainda mais a complexidade desta cerveja, tornando-a uma escolha única para quem aprecia sabores intensos e bem equilibrados. Ideal para harmonizar com pratos encorpados como carnes assadas, queijos maturados e sobremesas à base de chocolate, a Black Rye IPA transforma cada gole em uma viagem gastronômica rica e memorável.

Produzida pela Cervejaria Santa Dica, essa cerveja representa a combinação perfeita de tradição e inovação. E para quem ainda não conhece, saiba que a Santa Dica é uma renomada produtora de Cervejas Artesanais que se destaca pela qualidade e originalidade de suas criações. Fundada com o objetivo de resgatar a tradição cervejeira e promover a cultura local, a Santa Dica utiliza ingredientes selecionados e métodos de produção artesanais, tudo para garantir sabores autênticos e inovadores. Situada na linda cidade de Pirenópolis, conhecida por seu patrimônio histórico e beleza natural, a cervejaria encontra inspiração em seu entorno para criar rótulos excepcionais, conquistando medalhas em prestigiados concursos cervejeiros e claro, comprovando que seu sabor e criatividade encantam não apenas os apreciadores locais, mas também críticos e especialistas no cenário nacional.

Rauchbier Weizen

Cervejaria Orgânica SteinHaus - Picada Café/RS

Aromática e envolvente, a Rauchbier Weizen é uma cerveja de trigo orgânica que encanta com sua combinação única de sabores. Inspirada nas tradições cervejeiras da Baviera, essa cerveja apresenta um aroma complexo que mistura frutas cítricas, cravo, canela e notas amadeiradas, complementadas por um toque de defumação que lhe confere um caráter especial. No paladar, ela oferece um equilíbrio delicioso entre a doçura frutada e o frescor do trigo, enquanto a defumação profunda se destaca, enriquecendo a experiência gustativa. Com sua cor âmbar e espuma cremosa, cada gole é uma jornada sensorial de puro prazer, se tornando ideal para harmonizar com pratos como carnes defumadas, queijos fortes e sobremesas à base de frutas. Que mais? Então saiba que a produção orgânica garante não apenas um sabor mais puro e natural, mas também um grande respeito ao meio ambiente e à saúde dos consumidores.

Produzida pela Cervejaria Orgânica SteinHaus de Picada Café/RS, essa cerveja representa o ápice da excelência em agricultura orgânica e a dedicação à sustentabilidade. Destacando-se pela produção artesanal e limitada, a SteinHaus valoriza cada etapa do processo, utilizando apenas grãos orgânicos e cultivados por agricultores familiares da Serra Gaúcha. Inclusive, toda essa dedicação à sustentabilidade e à biodiversidade, reflete-se na qualidade única de suas receitas, impactando não só positivamente o planeta, mas promovendo práticas agrícolas que preservam todo o nosso meio. Além disso, a SteinHaus oferece um restaurante encantador, onde eventos gastronômicos e pratos da culinária alemã transformam cada visita em uma celebração inesquecível. Vale muito a visita!

O Mistério de Nikola

New England IPA com Flor de Sal

Tesla Cervejaria - Campinas/SP

Com uma combinação intrigante de sabores e aromas, a New England IPA com Flor de Sal é uma cerveja que desafia expectativas. Originária do estilo que emergiu na região da Nova Inglaterra, nos Estados Unidos, essa NEIPA é conhecida por sua turbidez e perfil sensorial explosivo. Com 6,7% de teor alcoólico e elaborada com duplo dry hopping, essa cerveja viva oferece uma experiência única, onde notas cítricas e resinosas se destacam, acompanhadas claro, por sutis toques de madeira e coco. E para surpreender ainda mais o nosso paladar, a adição precisa de Flor de Sal, longe de adicionar salinidade, atua como um potenciador, elevando cada elemento a novas alturas e trazendo uma profundidade inesperada. E este equilíbrio de complexidade e drinkability, fazem desta NEIPA a estrela da cervejaria, sendo a favorita entre os apreciadores e um verdadeiro testemunho de inovação e maestria cervejeira.

Intitulada "O Mistério de Nikola" e produzida pela Tesla Cervejaria em Campinas/SP, essa cerveja é um verdadeiro ícone de criatividade no universo cervejeiro, conhecida por sua abordagem audaciosa e técnica na arte de produção. Inclusive, o nome "O Mistério de Nikola" não é apenas uma referência ao lendário inventor, mas também um reflexo da filosofia da cervejaria, que combina conhecimentos técnicos avançados com uma abordagem inovadora. Então assim como Tesla desafiava os limites do conhecimento com suas invenções, a Tesla Cervejaria desafia os limites do sabor e da criatividade, oferecendo experiências cervejeiras únicas e memoráveis. Além disso, sugerimos fortemente que você conheça a BrewLab da cervejaria em Campinas, um espaço onde a inovação continua a florescer e que nos convida a experimentar novas ideias e sabores.

Russian Imperial Stout

Cervejaria Tomazela - Pereiras/SP

Feita especialmente para os verdadeiros connoisseurs de sabores intensos e complexos, a Russian Imperial Stout é uma cerveja escura, de 8,2% de teor alcoólico e encarna a opulência e a sofisticação dos estilos mais robustos. Originária das tradições cervejeiras da Rússia imperial, esse estilo foi desenvolvido para resistir a longas jornadas e agradar os paladares mais exigentes da corte czarista.  Aqui, não tenha dúvidas, sua espuma densa e cremosa promete uma experiência sensorial rica, enquanto o aroma envolvente de baunilha, bourbon e chocolate meio amargo, criam uma narrativa olfativa cativante. No paladar, a textura licorosa se harmoniza com um amargor bem equilibrado, revelando camadas de complexidade que encantam a cada gole, ou seja, ideal para harmonizar com sobremesas sofisticadas à base de chocolate amargo, queijos fortes ou carnes de caça.

Produzida pela Cervejaria Tomazela em Pereiras/SP, essa cerveja representa a máxima expressão de sofisticação e profundidade no mundo das Stouts. Desde sua fundação em 2016, a Tomazela se estabeleceu como um ícone de excelência artesanal sob a liderança apaixonada de Marcio Tomazela, que cuida de cada aspecto da produção com dedicação meticulosa. E essa Russian Imperial Stout, com sua coloração escura e perfil robusto, é um reflexo do compromisso da cervejaria com a qualidade, oferecendo uma experiência sensorial intensa que aquece e cativa. Além deste destaque, a Tomazela oferece uma gama diversificada de estilos, como Lager, Kölsch, Irish Red Ale e Imperial IPA, cada um elaborado com a mesma atenção aos detalhes e paixão pela arte cervejeira.

Pode falar, é uma cerveja mais saborosa do que a outra, não é verdade? Também, representando as grandes maravilhas da atualidade, não poderia ser diferente. E acredite, mesmo que sejam feitas em um espaço pequeno e aconchegante (em casa) ou em um espaço vasto e tecnológico (em uma fábrica), cada cerveja apresentada neste Guia é uma mistura cuidadosa de ingredientes e de muito sabor. E por serem feitas por grandes mestres cervejeiros, são bebidas realmente especiais e capazes de unir todas as pessoas ao redor do mundo.

E é exatamente por isso que este Guia de Cervejas Artesanais não é só uma oportunidade para desfrutarmos ótimas bebidas, mas também um ótimo motivo para celebrarmos a inovação, a tradição e a incrível comunidade que a Cerveja inspira.

E aí, já experimentou alguma delas?

Créditos de Conteúdo e Fotografia:

Revista Nós e outros Olhos

Saiba mais sobre as marcas apresentadas:

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Cervejaria Alles Blau com Pilsner Puro Malte
Alpendorf Cervejaria Artesanal com Marguerita Gose

Ballast Point com Sculpin IPA
Cerrado Beer com Double Brown ALE 
Cerveja Artesanal Confinada com Session IPA
Cerveja Corisca com a "Do Brejo" Session IPA

Estrela Matutina Cervejas Artesanais com Witbier Viva

Fürst Cervejaria com American Lager Lite Puro Malte

Glasvoll Bier com Light Lager

Cervejaria Mad Brew com Weisstein

HaüsMalte Cervejaria com Orange APA
Hop Bros Cervejaria Artesanal com Belgian Fruit "All of My Love"

Kavanah Cerveja Artesanal com Porter

Cervejaria Mazzeo com Fumegada Rauchbier

Mbee com Ordinary Porter

ØL Beer com Thor Belgian IPA

Cervejaria Ordeo com Umbra Irish Extra Stout 

Cervejaria Santa Dica com Black Rye IPA

SteinHaus com Rauchbier Weizen

Tesla Cervejaria com New England IPA com Flor de Sal

Cervejaria Tomazela com Russian Imperial Stout

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