Dois hambúrgueres, alface, queijo, molho especial, cebola, picles num pão com gergelim é o Big Mac.
É isso mesmo, hoje nós trazemos para vocês a surpreendente receita do Big Mac caseiro.
Fala a verdade, essa receita vai salvar muitos dos seus dias, principalmente aqueles quando você está com fome mas não sabe o que quer comer, até que como por mágica a imagem de um Big Mac aparece em sua mente.
Agora você vai aprender definitivamente como fazer seu próprio Big Mac,
do hambúrguer ao molho especial.
do hambúrguer ao molho especial.
Hambúrguer
- 800 g de carne moída
- 100 g de toucinho fresco bem moído
- 1 colher (sopa) de sopa de cebola em pó
- 1 dente de alho amassado
- 3 colheres (sopa) de semolina de trigo
- 3 colheres (sopa) de soja desidratada
Modo de preparar:
Primeiro hidrate a soja, coloque de molho em 2 xícaras (chá) de água por meia hora. Depois escorra bem e reserve em uma tigela. Junte os outros ingredientes e misture bem. Modele a massa com a mão, deixando
no formato de hambúrguer. Reserve.
Molho Especial do Big Mac
- 120ml de maionese
- 2 colheres de sopa de molho French Dressing. A Unilever é quem abastece o Mc Donald’s (esse molho é o laranja da hellman’s)
- 2 colheres de chá de relish doce de pepino (receita logo abaixo, se preferir pode comprar pronto)
- 1 colher de sopa de cebola bem picadinha
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
- 1 colher de chá de açúcar
- sal a gosto
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma vasilha e deixe tampado na geladeira por 8 horas misturando a cada 2 horas.
Relish Doce de Pepino
- 6 xícaras (chá) de pepinos com casca bem picados
- 2 xícaras (chá) de pimentões verdes picados
- 2 xícaras (chá) de pimentões vermelhos picados
- 1 xícara (chá) de cebola bem picada
- 2/3 de xícara (chá) de sal
- água
- vinagre branco
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de semente de mostarda
- 1 colher (sopa) de semente de aipo
- 2 pimentas calabresas curtidas
Modo de preparo:
Misture os vegetais com o sal e 6 xícaras (chá) de água; reserve por 3 horas. Escorra, enxágüe com água gelada por 2 vezes. Coloque o vinagre, o açúcar, a semente de mostarda, as sementes de aipo e as pimentas
vermelhas picadas numa panela. Deixe ferver até que o açúcar dissolva. Ferva por 5 minutos e adicione os vegetais reservados e ferva novamente.
Montagem
- fatias de queijo
- alface americana picada
- molho especial
- hambúrguer
- cebola picadinha
- pão de hambúrguer (com gergelim)
- picles de pepino
Divida o pão de hambúrguer em três partes, esquente uma frigideira sem óleo e de uma leve tostada nas 3 fatias. Numa das partes, passe o molho especial. Depois, coloque o queijo, um hambúrguer, um pouco de cebola picada e alface. Por cima, coloque outra parte do pão e passe mais molho. Acrescente 2 fatias de picles de pepino, coloque outro hambúrguer, mais alface, mais cebola e um pouco mais de
molho. Cubra com a última parte do pão e sirva.
Está ai, com essa mega receita você nunca mais vai ficar com vontade de comer Big Mac, afinal com essas medidas da para fazer vários!
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