Uma lenda diz que em um dia chuvoso, algumas crianças estavam tristes porque não podiam brincar ao ar livre. Sua mãe vendo elas daquele jeito, fez uma massa doce e com a chuva se inspirou pingando pequenas frações no óleo quente, passando depois no açúcar... E é claro, levando a alegria para dentro de casa.
A partir desse dia, todos os dias que chovia era motivo de alegria...
Era dia de Bolinho de Chuva.
E conhecendo essa lenda e seus sabores, otimizamos essa receita fazendo Bolinhos de Chuva com recheio de Dadinho, trazendo muito mais animação para todos; faça chuva ou faça Sol. 😉
Sendo uma receita simples e antiga, parente do Sonho e que tem origem em Portugal, o Bolinho de Chuva se popularizou no Brasil quando o Sítio do Pica-pau Amarelo foi televisionado, onde de forma carinhosa, este prato era muito apresentado pela personagem Tia Nastácia. A versão do programa nos anos 70 foi um grande sucesso de audiência, influenciando muitos lares e sendo uma receita muito comum nos Cadernos de Receitas.
Por outro lado, os anos 70 também foi palco de uma geração irreverente, onde a liberdade e a criatividade estavam a flor da pele. Momento que marcou o movimento hippie e onde surgiram músicas maravilhosas que hoje são clássicos.
E nesta atmosfera colorida, uma famosa frase da música "Mania de Você" da Rita Lee retrata bem esta época e também esta Receita: "Meu bem você me dá água na boca!"
Uma porção de Bolinho de Chuva é tão animadora que tira sorriso do rosto de qualquer um.
É bem rápido de fazer e com essa receita especial de Dadinho, você com certeza irá surpreender.
Bolinho de Chuva recheado de Dadinho
Ingredientes
2 1/2 xícaras de chá de Farinha de Trigo
200 grs de Dadinho Tradicional
3/4 de xícara de chá de Açúcar
Noz Moscada em Pó à gosto
1 xícara de chá de Leite
50 grs de Manteiga
2 Ovos
Óleo para fritar
Canela em Pó e Açúcar para polvilhar
Papel toalha para escorrer os Bolinhos de Chuva
*Obs: É importante que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente.
Modo de Preparo
Em uma travessa coloque a Manteiga, os Ovos, o Açúcar e mexa até a Manteiga se soltar bem.
Inclua 2 xícaras da Farinha de Trigo e misture até a massa ficar com todos os ingredientes integrados.
Coloque o leite e mexa bem. É neste momento que você irá verificar se será necessário incluir mais 1/2 xícara de Farinha de Trigo. Verifique se o Bolinho tem uma certa consistência, pois a massa precisa ficar um pouco firme para poder ser fritada. Se a massa estiver muito líquida, acrescente o restante da Farinha de Trigo e finalize com a Noz Moscada em Pó, esse é o toque mágico que dará um sabor todo especial à massa ;)
Em uma pequena panela coloque o Óleo para aquecer e enquanto isso, desembale os Dadinhos Tradicionais e coloque papel toalha em um prato. Quando o Óleo estiver bem quente, diminua um pouco o poder de fogo para que ele se mantenha na mesma temperatura, fritando os Bolinhos de Chuva por completo.
Obs... Próximo aonde for fritar, já deixe a Massa pronta, os Dadinhos Tradicionais e o prato com Papel Toalha e duas colheres.
Em cima da Massa jogue alguns Dadinhos e com uma colher, envolva-os com a Massa.
Com a outra colher empurre a massa no Óleo quente. Depois de fritos, deixe os Bolinhos de Chuva de 5 a 10 minutos escorrendo no Papel Toalha; é o tempo de preparar o prato com a clássica mistura de Canela em Pó e Açúcar.
Passe os Bolinhos de Chuva nessa mistura.
Prontinho!
Agora coloque os Bolinhos de Chuva em um prato bem bonito e delicie-se nesta tempestade de sabor!
É de lamber os dedos! 😁
Gostoso né?
Então compartilhe esta receita com o cozinheiro da sua família e peça para ele fazer neste fim de semana. 😋
E fique atento...
Em breve no ar outra maravilha feita com Dadinho.
Aguarde!
A partir desse dia, todos os dias que chovia era motivo de alegria...
Era dia de Bolinho de Chuva.
E conhecendo essa lenda e seus sabores, otimizamos essa receita fazendo Bolinhos de Chuva com recheio de Dadinho, trazendo muito mais animação para todos; faça chuva ou faça Sol. 😉
Sendo uma receita simples e antiga, parente do Sonho e que tem origem em Portugal, o Bolinho de Chuva se popularizou no Brasil quando o Sítio do Pica-pau Amarelo foi televisionado, onde de forma carinhosa, este prato era muito apresentado pela personagem Tia Nastácia. A versão do programa nos anos 70 foi um grande sucesso de audiência, influenciando muitos lares e sendo uma receita muito comum nos Cadernos de Receitas.
Por outro lado, os anos 70 também foi palco de uma geração irreverente, onde a liberdade e a criatividade estavam a flor da pele. Momento que marcou o movimento hippie e onde surgiram músicas maravilhosas que hoje são clássicos.
E nesta atmosfera colorida, uma famosa frase da música "Mania de Você" da Rita Lee retrata bem esta época e também esta Receita: "Meu bem você me dá água na boca!"
Uma porção de Bolinho de Chuva é tão animadora que tira sorriso do rosto de qualquer um.
É bem rápido de fazer e com essa receita especial de Dadinho, você com certeza irá surpreender.
Bolinho de Chuva recheado de Dadinho
Ingredientes
2 1/2 xícaras de chá de Farinha de Trigo
200 grs de Dadinho Tradicional
3/4 de xícara de chá de Açúcar
Noz Moscada em Pó à gosto
1 xícara de chá de Leite
50 grs de Manteiga
2 Ovos
Óleo para fritar
Canela em Pó e Açúcar para polvilhar
Papel toalha para escorrer os Bolinhos de Chuva
*Obs: É importante que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente.
Modo de PreparoEm uma travessa coloque a Manteiga, os Ovos, o Açúcar e mexa até a Manteiga se soltar bem.
Inclua 2 xícaras da Farinha de Trigo e misture até a massa ficar com todos os ingredientes integrados.
Coloque o leite e mexa bem. É neste momento que você irá verificar se será necessário incluir mais 1/2 xícara de Farinha de Trigo. Verifique se o Bolinho tem uma certa consistência, pois a massa precisa ficar um pouco firme para poder ser fritada. Se a massa estiver muito líquida, acrescente o restante da Farinha de Trigo e finalize com a Noz Moscada em Pó, esse é o toque mágico que dará um sabor todo especial à massa ;)
Em uma pequena panela coloque o Óleo para aquecer e enquanto isso, desembale os Dadinhos Tradicionais e coloque papel toalha em um prato. Quando o Óleo estiver bem quente, diminua um pouco o poder de fogo para que ele se mantenha na mesma temperatura, fritando os Bolinhos de Chuva por completo.
Obs... Próximo aonde for fritar, já deixe a Massa pronta, os Dadinhos Tradicionais e o prato com Papel Toalha e duas colheres.
Em cima da Massa jogue alguns Dadinhos e com uma colher, envolva-os com a Massa.
Com a outra colher empurre a massa no Óleo quente. Depois de fritos, deixe os Bolinhos de Chuva de 5 a 10 minutos escorrendo no Papel Toalha; é o tempo de preparar o prato com a clássica mistura de Canela em Pó e Açúcar.
Passe os Bolinhos de Chuva nessa mistura.
Prontinho!
Agora coloque os Bolinhos de Chuva em um prato bem bonito e delicie-se nesta tempestade de sabor!
É de lamber os dedos! 😁
Gostoso né?
Então compartilhe esta receita com o cozinheiro da sua família e peça para ele fazer neste fim de semana. 😋
E fique atento...
Em breve no ar outra maravilha feita com Dadinho.
Aguarde!
Créditos de imagem e conteúdo: Dadinho
Oficina Lica Cruz com Tigela
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Em homenagem aos 65 anos da grande e saborosa Dadinho, a Revista Nós e outros Olhos foi convidada a elaborar 15 receitas cheias de conceito para o cobiçado livreto "Receitas Musicais"! E o Bolinho de Chuva é uma delas 😉 É a Dadinho mandando ver e mostrando que muitas novidades estão vindo pela frente!
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