Arte, Sabor e Inspiração: 4 Drinks para celebrar o Dia do Mixologista

A história da mixologia é uma jornada fascinante através do tempo. Originando-se de tradições antigas de destilação e preparação de bebidas, essa arte evoluiu ao longo dos séculos, cruzando fronteiras culturais e ganhando nuances únicas em cada região do mundo. Hoje, é uma celebração da criatividade e da paixão, onde o conhecimento da química e a maestria das técnicas se misturam para criar experiências sensoriais inigualáveis.

Inclusive, a ascensão da mixologia como uma forma de arte não é apenas uma tendência, mas uma revolução no mundo dos coquetéis. Os mixologistas são os alquimistas modernos, explorando novos sabores, experimentando ingredientes inusitados e desafiando as convenções, tudo em busca da próxima criação icônica que encantará paladares e se tornará um clássico instantâneo.

4 Drinks para celebrar o Dia do Mixologista

E hoje, dia 4 de outubro, Dia do Mixologista, queremos celebrar não apenas os profissionais da mixologia, mas também te inspirar a despertar o mixologista que reside dentro de você. Para isso, apresentamos quatro drinks super especiais, que além de serem perfeitos em qualquer momento, foram escolhidos para expandir ainda mais a magia da coquetelaria.

E aí, bora conhecê-los? Então pegue seu shaker, escolha seus ingredientes e junte-se a nós nesta bela celebração. 😁🥃

Boulevardier

Uma Viagem pela Belle Époque Parisiense

O Boulevardier, um parente próximo do famoso Negroni, é um coquetel que nos transporta diretamente para as ruas parisienses da Belle Époque. Criado por Harry McElhone, um americano que se instalou em Paris nos anos 1920, esta releitura elegante combina harmoniosamente três ingredientes de destaque: Whisky, Red Bitter e Vermouth Doce.

Ingredientes:

75ml de Whisky Nimbus Robustus

22,5ml de Vermouth Doce

22,5ml de Red Bitter

Método: Mexido

Guarnição: Twist de Limão Siciliano

Copo: Baixo

Gelo: Cubos

Preparo:

Misture todos os ingredientes em um mixing glass e sirva coado em copo baixo. Decore com twist de limão.

Boulevardier, um parente próximo do famoso Negroni

Sendo a grande estrela desta releitura, o Whiskey Nimbus Robustus adicionou profundidade e caráter a este clássico coquetel. Produzido pela renomada Lamas Destilaria de Matozinhos/MG (veja aqui um drink bem legal o Gin Balm deles), este whisky possui um impressionante teor alcoólico de 54% ABV, a mais alta graduação permitida no Brasil. O Nimbus Robustus, como é conhecido, surgiu de uma visita à destilaria, onde a prova direta do barril revelou um whisky com um perfil sensorial único e atraente, diferente de sua versão tradicional já consagrada e premiada. Maturado em barris de carvalho americano ex-Bourbon, este whisky não possui uma idade declarada, permitindo que sua personalidade seja única e brilhante.

A Lamas Destilaria é uma verdadeira história de amor em família que se transformou em uma busca pela excelência na produção de bebidas de qualidade. Fundada por irmãos ousados e aventureiros, a destilaria começou como uma empreitada sem fins comerciais, impulsionada pela paixão pela produção de whisky. Com dedicação e inovação, os membros da segunda e terceira geração da família Lamas profissionalizaram-se na destilaria, criando produtos Premium com uma identidade singular e rara. O nome "Lamas" é simplesmente o apelido de família, e a destilaria é guiada pela busca incessante pela qualidade diferenciada nos seus produtos.

Por fim, o Red Bitter traz um amargor distintamente agradável e notas de ervas e especiarias que completam essa experiência gustativa. Este, por exemplo, é o Aperitivo Red Bitter da Prosa Mineira, uma bebida que contempla uma cuidadosa infusão de ervas, uma graduação de 28% e com uma intensidade que não passa despercebida. Sua característica distintiva (além da bela cor vermelha) reside no equilíbrio magistral entre o doce e o amargo, criando uma sinfonia de sabores no paladar. Cada gole revela uma combinação perfeita de notas adocicadas e um toque de ervas, tornando-o uma escolha ideal para o Boulevardier.

Com um trabalho impecável e sendo uma das maiores marcas de destilados de Minas Gerais, a Prosa Mineira de Santa Rita de Caldas/MG também se destaca pela sua produção de Cachaças Especiais, uma bebida que assim como um bom aperitivo, é perfeita para se aquecer e relaxar após um árduo dia de trabalho. Trazendo um novo conceito aos apreciadores da bebida, a Prosa Mineira é uma marca que mantém suas raízes e preserva as antigas tradições da região, tornando-se amplamente aceita no mercado e expandindo suas fronteiras pelo Sul de Minas e pelo interior do estado de São Paulo.

Carnaghino

Uma releitura incrivelmente espetacular!

Sendo uma verdadeira celebração dos sabores brasileiros, o drink Carnaghino é uma mistura única que combina a riqueza da Cachaça 3 Madeiras, a doçura deliciosa do Licor de Doce de Leite e a excelência do Chocolate Bean to Bar. Para nós, essa combinação cremosa e estupidamente aveludada, é um brinde à inigualável culinária brasileira e à criatividade da coquetelaria universal.

Ingredientes:

75ml de Cachaça 3 Madeiras

50ml de Licor de Doce de Leite

1 lasca de Chocolate com Flor de Sal e Pistache

Método: Batido

Guarnição: Pedaço de Chocolate

Copo: Baixo

Gelo: Quadrado

Preparo:

Em uma coqueteleira macere o chocolate, insira o licor, a cachaça e bata bem. Sirva coado em copo baixo e decore com um belo pedaço de chocolate.

o drink Carnaguino é uma mistura única que combina a riqueza da Cachaça 3 Madeiras, a doçura deliciosa do Licor de Doce de Leite

Assim como Red Bitter da receita anterior, essa Cachaça 3 Madeiras da Prosa Mineira traz uma dimensão única de sabores para este coquetel. Composto por um blend especial de três madeiras distintas: carvalho, amburana e amendoim (juntas proporcionam uma experiência sensorial inigualável), esta é uma cachaça de 40% e envelhecida por dois anos em barris novos de primeiro uso, resultando em uma coloração amarelo dourado, com uma explosão de aromas e um paladar marcante. De fato, é uma Cachaça que merece a sua total atenção.

Só para você ter uma ideia, a Prosa Mineira é uma destilaria que coloca qualidade e atenção aos detalhes no centro de seu processo artesanal de fabricação, onde tudo é realizado com carinho e cuidado meticuloso. Controlando todas as etapas, desde a escolha da cana-de-açúcar até o envelhecimento e engarrafamento, a Prosa Mineira mantém um viveiro de mudas e cultiva a própria cana, acreditando que a qualidade começa desde o início. Além disso, as condições climáticas e do solo da sua região, são favorecidas para garantir o pleno resultado da cachaça.

Trazendo uma indulgência suprema e uma história de resiliência para este coquetel, este Licor de Doce de Leite da Bendito Licor, além de ser fundamental nesta receita (ainda mais por ser feito com a mais alta qualidade de ingredientes e uma receita cuidadosamente elaborada), oferece a todos os apreciadores uma experiência inigualável a cada gole. E além da sua incrível cremosidade, este é o tipo de Licor que é perfeito para ser apreciado puro em um momento de prazer ou, assim como nesta receita, ideal para elevar os seus coquetéis a um novo patamar.

E olha que legal... A história da Bendito Licor de Congonhas/MG é uma jornada de determinação e superação, onde toda a premissa foi impulsionada pela fé em São Bento. Aqui, a Chef de cozinha e empreendedora Gabriella Palmieri, enfrentou desafios inimagináveis para chegar aonde chegou. E após uma receita encomendada de doce de leite em barra não ter dado o ponto certo, em um momento de inspiração e buscando salvar a receita, deu origem a esta delícia que é o Bendito Licor. Com a ajuda do Grupo O Tropeiro, a produção ganhou vida, e o licor se transformou em um verdadeiro sucesso.

E além da Cachaça e do Licor, a barra de Chocolate Intenso 57% Cacau com Pistache e Flor de Sal, é sem sombra de dúvidas a peça central do Carnaghino. Verdade! Proporcionando uma explosão de sabores e texturas (isso sem falar do toque preciso da flor de sal e a crocância espetacular do pistache), este chocolate é feito artesanalmente no modelo “Bean to Bar”, que significa “do grão à barra”, onde todo o processo de produção é cuidadosamente controlado pela marca, desde a torra das amêndoas até a criação da barra de chocolate.

Produzido pela Bello Chocolates Finos de Itabuna/BA, uma marca que leva a produção de chocolate a sério, onde o cuidado com o meio ambiente e as condições de trabalho dos agricultores de cacau são fundamentais, este chocolate é o resultado da paixão de Mãe e Filha por cacau e chocolate, que ao combinarem conhecimento técnico e expertise em cacau fino de origem, proporcionam com suas criações um verdadeiro festival de sabores e aromas. A qualidade aqui é excepcional mesmo!

Chocolate Intenso 57% Cacau com Pistache e Flor de Sal

Cocoa Fashioned

Um drink para você chamar de seu!

O Cocoa Fashioned é uma interpretação contemporânea e luxuosa do clássico Old Fashioned, que além de acrescentar um toque de exoticidade com a introdução de notas de cacau, é a escolha perfeita para quem aprecia um coquetel clássico porém com um toque moderno, ou seja, uma experiência que une no mesmo copo a tradição com a inovação. Vai por nós, vale cada gota!

Ingredientes:

60ml de Whisky

7,5ml de Xarope de Açúcar 2/1

3 dash de Chocolate Bitter

Método: Mexido

Guarnição: Twist de Laranja

Copo: Baixo

Gelo: Quadrado

Preparo:

Misture todos os ingredientes em um mixing glass e sirva coado em copo baixo. Decore com twist de laranja e finalize com 4 gotas de chocolate bitter.

O Cocoa Fashioned é uma interpretação contemporânea e luxuosa do clássico Old Fashioned

Sendo a estrela desta receita, o Whisky Duck & Co. de Piracaia/SP é um Blended Whisky Turfado que se destaca pelo seu caráter sofisticado e sabor suave ao paladar. Combinando notas de baunilha, cereja, carvalho e um leve toque turfado, este whisky oferece uma experiência magnífica para os apreciadores da bebida. Aqui, sua cor âmbar avermelhada é resultado exclusivamente do processo de envelhecimento em barris de carvalho ex-Bourbon, conferindo-lhe uma aparência distinta e convidativa. E por ser elaborado a partir de uma seleção cuidadosa de maltes importados e nacionais, este Whisky segue rigorosamente os critérios de destilação e padronização da Escócia.

A origem do nome Duck & Co. remete à história de vida de um de seus fundadores, que trouxe a inspiração da Austrália, onde trabalhou como Chef de cozinha em um restaurante tradicional chinês chamado "Duck & Rice". Neste restaurante, ele não apenas preparava e cozinhava o próprio Pato, o prato principal, mas também servia aos clientes. O Pato à Pequim, na cultura chinesa, simboliza felicidade e fidelidade do casal, e o Duck & Co. representa essa essência da felicidade e do carinho ao próximo.

Iced Creamy Mocha

Um Coquetel para aquecer o seu Coração!

O Iced Creamy Mocha é a personificação do conforto em um copo, ou melhor, uma fusão harmoniosa de sabores que une a intensidade do café, a atenção do licor de cappuccino e a presença calorosa da cachaça amburana. Para nós, este é o tipo de coquetel que mantém a elegância e a complexidade de seus ingredientes, onde a simplicidade encontra a sofisticação, onde o sabor encontra o seu propósito e o melhor, onde tudo se mescla em perfeita harmonia.

Ingredientes:

75ml de Licor de Cappuccino

50ml de Cachaça Amburana

50ml de Café Expresso

Método: Mexido

Guarnição: Grãos de Café

Copo: Baixo

Gelo: Cubos

Preparo:

Misture todos os ingredientes em um mixing glass e sirva coado em copo baixo. Decore com três grãos de café.

Iced Creamy Mocha: Uma fusão harmoniosa de café, licor de cappuccino e cachaça amburana

Homenageando à rica tradição italiana, com um toque clássico francês e inspirado na receita tradicional italiana de cappuccino, o Licor de Cappuccino Gran Arthurium combina harmoniosamente o creme, o café e a sutileza do chocolate para criar uma experiência sensorial única. Sua cremosidade, textura aveludada na boca e aroma refinado e delicado, fazem deste licor uma escolha excepcional para quem busca um sabor sofisticado e autêntico.

O seu produtor, a Gran Arthurium de Sete Lagoas/MG, é uma marca de licor que nasceu da inspiração da rica gastronomia mineira. Seu nome, "Gran", remete à grandiosidade das estações, enquanto "Arthurium" é uma homenagem a Arthur da Silva Bernardes, ex-Presidente do Brasil em 1922, originário de Viçosa, na Zona da Mata Mineira. Viçosa também é conhecida por abrigar uma importante universidade federal e um renomado laticínio que produz um dos melhores doce de leite do Brasil, que é a matéria-prima principal deste licor. Inclusive, o brasão da Gran Arthurium faz alusão aos escudos dos guerreiros medievais do Rei Arthur, apresentando lobos, símbolo associado à proteção, capacidade de nutrição, coragem e força. A marca tem como objetivo proporcionar uma experiência única, despertando sensações através do sabor, aroma, cor, textura e prazer em cada brinde.

Sendo um dos grandes destaques desta receita, a Cachaça Amburana da Cachaçaria Ituana (que faz parte do nosso Guia de Cachaças Artesanais e Especiais do Brasil) é uma verdadeira obra de arte produzida na Fazenda Castelo em Itu/SP. Dourada, suave, marcante, envelhecida, amadeirada para aprimorar seu sabor e conhecida por suas características específicas, sendo 100% livre de metais pesados, sua presença marcante de 40% faz dela uma escolha ideal para apreciar pura ou na criação de bebidas excelentes para compartilhar com amigos.

Apresentando um novo padrão de produção de cachaça, caracterizado por métodos inovadores e um compromisso inabalável com a qualidade, a Cachaçaria Ituana adota um sistema de cultivo próprio, garantindo a qualidade desde o plantio com rastreabilidade e origem 100% garantidas. A produção da Ituana é livre de cobre, utilizando apenas aço inox em todas as etapas do processo e é totalmente automatizada (do planejamento ao engarrafamento) com padrões rigorosos de qualidade e esterilização.

Para finalizar e provando de uma vez por todas que o Café Artesanal Brasileiro é o melhor do mundo, o Café Artesanal de Torra Média da Made in Roça trouxe exatamente o que todos buscam em um drink com café, ou seja, beleza, sabor e acima de tudo, aroma. Sendo uma criação inspirada na experiência pessoal dos produtores, Everton da Fonseca e Roberta Fonseca, na qual tiveram a oportunidade de acompanhar pessoalmente a última safra de café em Minas Gerais, onde colheram e separaram os frutos que originaram os lotes de grãos que serão enviados aos consumidores, este é um Café que oferece uma experiência sensorial que combina memória afetiva com uma variedade de sabores inesquecíveis.

A Made in Roça Café Artesanal foi fundada com base na tradição da família do produtor Everton da Fonseca, que cresceu em uma família de agricultores e teve contato desde cedo com o processo artesanal de torra de café. Sua avó, em especial, tinha um método único de preparo de café que deixou uma forte lembrança emocional e saudosa. Inclusive, o nome "Made in Roça" reflete a ideia de que o café artesanal produzido no ambiente rural pode ser de alta qualidade e acessível a todos, quebrando as barreiras que muitas vezes tornam o café especial inacessível para a maioria das pessoas.

Fala a verdade... Muito legal todos esses coquetéis, não são? Eles, para sermos bem sinceros, não são apenas coquetéis especiais, mas todos, sem exceção, são uma profunda apreciação para todos que transformam ótimos ingredientes em experiências mágicas.

Por isso, neste Dia do Mixologista sugerimos que você separe os melhores ingredientes que tem em casa, escolha uma dessas receitas e, com criatividade e paixão, crie o melhor coquetel de todos. Ele além de te lembrar que a vida é para ser saboreada em todos os sentidos, permitirá que você seja envolvido por uma sensação de paz, alegria e muito bem-estar. Mas lembre-se, aprecie sempre com moderação, hein! 😉

Um brinde a ti, um brinde a nós, um brinde a todos os Mixologistas desse Brasil! 🥂

Até a próxima!