Bee's Knees: Um grande Clássico da Coquetelaria

Entre os corredores dos bares clássicos e dos salões dos grandes hotéis, há um coquetel que ecoa através do tempo, deixando um rastro de sabor e sofisticação por onde passa. Esse tesouro líquido é conhecido como Bee's Knees, uma criação atemporal da coquetelaria que encanta paladares há décadas.

A origem do Bee's Knees remonta aos dias da Lei Seca nos Estados Unidos, um período tumultuado na história da coquetelaria mundial. Foi durante essa época de restrições que os bartenders talentosos começaram a criar bebidas que não só disfarçavam o gosto forte dos destilados clandestinos, mas também elevavam o espírito de quem as consumia.

Conta-se que o Bee's Knees surgiu como uma maneira engenhosa de disfarçar a qualidade duvidosa do gin da época. O sabor floral e herbal do gin foi suavizado com a doçura do mel e o toque cítrico do suco de limão siciliano, resultando em uma combinação verdadeiramente harmoniosa e deliciosa.

Ao longo dos anos, o Bee's Knees conquistou seu lugar entre os grandes clássicos da coquetelaria. Sua simplicidade elegante e sabor equilibrado o tornaram um favorito entre os apreciadores de coquetéis em todo o mundo. De bares chiques a festas sofisticadas, este drink é sempre recebido com entusiasmo e apreciação.

Do Clássico ao Contemporâneo: Celebrando a Arte dos Coquetéis

E o que torna o Bee's Knees verdadeiramente especial é sua capacidade de cativar os sentidos com sua doçura suave, notas cítricas e toques sutis. Cada gole é uma experiência sensorial única, que combina perfeitamente com qualquer ocasião, desde um encontro íntimo até uma celebração extravagante. Além do mais, a elegância desse coquetel reside não apenas em sua composição equilibrada, mas também em sua simplicidade despretensiosa. Com apenas três ingredientes principais, o Bee's Knees é um testemunho do poder da criatividade e da habilidade.

Bee's Knees

Um grande Clássico da Coquetelaria

Ingredientes:

50ml de London Dry Gin

15ml de Mel Puro

15ml de Limão Siciliano

Método: Batido

Guarnição: Casca de Limão siciliano

Copo: Taça Coupê

Gelo: n/a

Preparo:

Misture com uma colher todos os ingredientes na coqueteleira sem gelo, depois bata com gelo e sirva coado em taça coupê. Finalize com uma casquinha de limão siciliano na borda da taça e sirva em seguida.

E agora que você conheceu a história por trás do Bee's Knees e todo o seu método de preparo, é hora de conhecer os melhores ingredientes que você pode utilizar, como o Gin e o Mel. Bora conhecê-los?

Dry Gin

Alambique JP

Em uma história que remonta ao século passado, a trajetória da família Tonoli na produção de bebidas é uma saga de resiliência, paixão e qualidade. O legado começou em 1890, quando Luiz Petena adquiriu a Fazenda Santana e estabeleceu o primeiro engenho de cachaça na região de Itupeva/SP, até então parte de Jundiaí. Anos mais tarde, em 1925, a fazenda passou para as mãos do imigrante italiano Cyrineo Tonoli, que, junto com sua família, transformou a propriedade em um próspero centro de produção agrícola. Inicialmente dedicados ao cultivo do café, os Tonoli viram-se obrigados a diversificar suas atividades após a crise de 1929, que devastou suas finanças. Foi somente em 1948 que os filhos de Cyrineo, liderados por Danilo, retomaram a tradição da produção de cachaça na fazenda. Assim, em 1962, nascia a Indústria e Comércio de Bebidas Tonoli, a primeira indústria de Itupeva. Desde então, a família Tonoli tem sido sinônimo de excelência na produção de bebidas destiladas, mantendo viva a tradição e o compromisso com a qualidade.

E no coração dessa tradição, está o Dry Gin JP, uma criação que combina a perícia artesanal do Alambique JP com uma cuidadosa seleção de botânicos clássicos e exóticos. Destilado com álcool de cereais da mais alta qualidade e pureza, este gin é uma fusão ousada de aromas, com toques cítricos e adocicados que o tornam verdadeiramente único. Entre os botânicos nobres utilizados estão o zimbro, essencial em qualquer gin, além de angélica, coentro, cardamomo, capim santo, canela, limão siciliano, gengibre, anis estrelado, cominho e alcaçuz, resultando em uma bebida leve e cheia de personalidade. Não é de surpreender que o Dry Gin JP tenha sido reconhecido com várias medalhas de ouro em prestigiados concursos nacionais e internacionais, incluindo o Concurso de Vinhos e Destilados do Brasil e o Concurso Mundial de Bruxelas. Com sua qualidade indiscutível e sabor excepcional, o Dry Gin JP é a escolha perfeita para elevar qualquer coquetel à categoria de obra-prima.

Mel Puro

Apisvida

O Mel é mais do que apenas um adoçante natural - é um símbolo de pureza, qualidade e tradição. Extraído pelas abelhas melíferas a partir do néctar das flores e enriquecido com substâncias específicas que as abelhas adicionam, o mel é uma fonte de nutrientes e benefícios para a saúde. Rico em potássio, magnésio, sódio, cálcio, fósforo, ferro e outros minerais essenciais, o mel não apenas adoça, mas também oferece propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e prebióticas. E este Mel Puro da Apisvida, por exemplo, personifica todas essas qualidades e muito mais. Neste drink então, a melhor pedida!

E olha que legal.... A história por trás deste Mel Puro é uma saga de paixão, compromisso e perseverança, pois tudo começou em 1958, quando a Família Matiazzi deu os primeiros passos na apicultura brasileira. Impulsionados por um sonho de embalar e distribuir produtos apícolas de qualidade excepcional, Luiz Henrique Matiazzi e sua esposa Edinalva, deram início a uma jornada que atravessaria gerações. Vendendo seu único veículo para adquirir a primeira máquina, eles plantaram as sementes de um legado que se tornaria a Apisvida, uma das mais respeitadas empresas de apicultura do Brasil. Desde então, a Apisvida de Bebedouro/SP tem sido sinônimo de qualidade, inovação e compromisso com o meio ambiente, ganhando reconhecimento nacional e internacional por seus produtos superiores e sua dedicação à excelência. E claro, com uma história de sucesso que abrange mais de seis décadas, a Apisvida continua a liderar o caminho na apicultura, combinando tradição, qualidade e inovação, ou seja, tudo para oferecer aos consumidores o melhor que a natureza tem a oferecer.

Como deu para ver, esta combinação harmoniosa de ingredientes de alta qualidade é a chave para desbloquear todo o sabor e sofisticação deste clássico da coquetelaria. E agora que você conhece todos os detalhes desta receita, prepare-se para ser transportado para uma era de elegância e charme, onde cada gole é uma celebração ao prazer absoluto.

E se você pensa que a jornada pelo mundo dos coquetéis acaba aqui, pense novamente! Pois o próximo drink da nossa série da Quinzena do Cocktail está chegando com tudo, pronto para cativar seus sentidos e desafiar suas expectativas. Então não perca tempo e siga o nosso Canal no Youtube, os nossos perfis no Facebook/Instagram e claro, continue acompanhando diariamente o site da Revista Nós e outros Olhos, pois muita coisa boa está vindo pela frente!

Até a próxima!

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