Hambúrguer Perfeito: Definitivamente, a melhor receita de todas!

Considerado um dos lanches mais amados ao redor do mundo, o Hambúrguer possui uma história rica e saborosa. Moderno é frequentemente atribuído aos Estados Unidos, a origem do Hambúrguer pode ser rastreada até a Alemanha, mais especificamente no século XIX na cidade de Hamburgo, onde imigrantes alemães trouxeram consigo para a américa a receita do "Hamburg Steak", uma carne moída (temperada e grelhada) que eventualmente evoluiu para o que conhecemos hoje.

Com o passar do tempo, a popularidade do Hambúrguer cresceu rapidamente e, no início do século XX, mais precisamente com a abertura de restaurantes e lanchonetes que serviam este suculento lanche, se tornou um ícone da cultura alimentar americana, sendo celebrado por sua simplicidade, sabor e versatilidade.

E para reconhecer a importância cultural deste belo alimento, foi criado o Dia Mundial do Hambúrguer, que além de ser comemorado anualmente no 28 de maio, celebra não apenas a maravilha deste clássico, mas também a criatividade culinária que ele inspira ao redor do mundo. Por isso, hoje apresentamos uma receita muito especial para você recriar com praticidade na sua casa. Saborosa e cheia de estilo, não tenha dúvidas, será um dos melhores hambúrgueres que você poderá provar hoje em dia. Confira!

Hambúrguer Perfeito
Definitivamente, a melhor receita de todas!

Para esta receita você vai precisar de:
1kg de Colchão Mole moído
200g de Bacon moído
Chimichurri sem Pimenta à gosto
Sal à gosto

Preparo:
Em uma tigela misture todos os ingredientes e, com as mãos, molde os hambúrgueres no formato e tamanho desejado. Agora é só grelhá-los no ponto que você gosta. E se fizer mais unidades do que for consumir, pode congelá-los pelo período de até 6 meses.

Como pode ver, preparar um Hambúrguer é mais simples do que parece. No entanto, para ele ficar perfeito são pequenos os detalhes que farão a diferença. Aqui, por exemplo, a escolha dos melhores ingredientes e acompanhamentos, isso sem falar da maneira de preparar, são fundamentais para ter um ótimo resultado. Mas não se preocupe, vamos compartilhar todos os nossos segredos com você.

Chimichurri sem Pimenta

Um toque totalmente especial no seu Hambúrguer

Para adicionar uma explosão de sabor, nosso Hambúrguer foi enriquecido com Chimichurri sem Pimenta. Só para você ter uma ideia, essa mistura vibrante e aromática (feita com salsinha, pimentão vermelho, tomate, alho, cebola, cebolinha, manjericão e orégano) é capaz de criar um blend harmonioso em tudo aquilo que você fizer, incluindo, claro, mais sabor no preparo de carnes e outros alimentos grelhados. Inclusive, este Chimichurri sem Pimenta em particular, é um verdadeiro coringa na cozinha, sendo um tempero versátil que se adapta de maneira única em cada receita, ou seja, cada pitada deste produto é uma garantia de sabor excepcional, tornando cada porção verdadeiramente valiosa.

Produzido pela Kampo de Ervas de Ribeirão Preto/SP, o Chimichurri sem Pimenta reflete a especialização de uma empresa com mais de 30 anos de experiência em ervas. Conhecida por sua dedicação à alta qualidade, a Kampo de Ervas acompanha rigorosamente todo o processo de desenvolvimento, desde a semente até a chegada do produto à mesa do consumidor. A empresa se destaca por seu compromisso com o meio ambiente, o respeito a todos os profissionais envolvidos e a oferta de produtos de altíssima qualidade a preços justos. Além disso, investe continuamente em pesquisa e inovação, buscando sempre melhorar seus processos e garantir a sustentabilidade de suas práticas.

Griddler 5

Grelhando seu Hambúrguer com perfeição

Grelhando hambúrgueres (e muitos outros alimentos) de forma inigualável, o Griddler Digital 5 em 1 é o tipo de equipamento que todos deveriam ter, pois deixa os alimentos deliciosamente tostados por fora e claro, suculentos por dentro (isso independentemente do ponto da carne que você venha a preferir). Extremamente versátil, prático e nos oferecendo cinco modos de uso (Grill de Contato, Panini Press, Grelha Aberta, Chapa Aberta e Meio Grelha/Meio Chapa), o Griddler 5 é muito fácil de usar e o melhor, de limpar, tornando-se a escolha ideal na hora de preparar lanches para toda a família e amigos. Aqui, por exemplo, nós utilizamos o modo Meia Grelha/Meio Chapa, ou seja, de um lado nós preparamos os hambúrgueres e no outro (onde você pode preparar ovos e bacon simultaneamente) dando aquela leve tostada no pão. É realmente um equipamento poderoso!

Produzido pela Cuisinart, uma marca mundialmente reconhecida por sua inovação e qualidade, o Griddler Digital 5 em 1 reflete o grande compromisso da empresa com a excelência na cozinha. Fundada por Carl Sontheimer, a Cuisinart se tornou uma marca completa no universo da cozinha, oferecendo uma ampla gama de produtos, incluindo processadores de alimentos, cafeteiras, grelhadores, fornos, máquinas de waffles, batedeiras, liquidificadores e muito mais. Com mais de 49 anos de experiência, a Cuisinart além de ser sinônimo de confiança e qualidade, atualmente continua lançando produtos inovadores e extremamente eficazes, facilitando não só a preparação de pratos deliciosos, mas a nossa vida também.

Pão para Hambúrguer com Gergelim
A base perfeita para o seu Lanche

Assim como as carnes que são escolhidas a dedo para o preparo de um bom hambúrguer, o Pão que você irá utilizar para ser a base do seu lanche também deverá ter esse mesmo critério, pois acredite, escolher um Pão de qualidade é essencial para garantir que tudo seja incrível. Este, em especial, é extremamente macio, com uma generosa cobertura de gergelim branco e no tamanho ideal para um hambúrguer poderoso. Inclusive, sua receita teve origem em meados dos anos 80, quando a cidade universitária da USP era um popular ponto de encontro para amigos se reunirem e conversarem – praticamente a rede social da época. Naquele ambiente, onde diversos carrinhos de lanches atendiam no local, a família Spinola (observando a alta demanda por pães de hambúrguer nesses encontros) viu uma oportunidade e começou a produzi-los em sua padaria. E, vamos ser honestos, quem não ama um bom Pão para Hambúrguer?

Produzido pela Kim Alimentos de Carapicuíba/SP, o Pão para Hambúrguer com Gergelim retrata a longa trajetória e o compromisso com a qualidade da marca. E olha que legal... A história da Kim começou nos anos 70, quando a família Spinola produzia pães para hot dog em uma padaria de bairro. Com o aumento da demanda, a família adquiriu uma fábrica na Brasilândia, mantendo o nome Kim e expandindo ainda mais o seu portfólio. E hoje, com mais de 37 anos de história, a Kim segue oferecendo uma ampla gama de produtos, incluindo pães, bolos, wraps e salgados (todos feitos com ingredientes selecionados e de qualidade). E por valorizarem cada detalhe na produção, todos os seus produtos, incluindo o Pão para Hambúrguer, são sem lactose, atendendo não só às necessidades das pessoas, mas de toda a família. Legal né?

Pepino Agridoce
Uma explosão de sabor no seu Hambúrguer 

Ideal para lanches, especialmente em um belo Hambúrguer como esse (pois os sabores se contrastam em perfeita harmonia), este Pepino Agridoce se difere não só pela sua alta qualidade, mas também por ter uma ótima espessura, um equilíbrio de sabores entre doçura/acidez e principalmente, pelas especiarias que compõem a sua conserva, que além de combinarem com o hambúrguer, fazem com que tudo fique ainda mais apetitoso. Versátil e uma excelente adição a diversas refeições do dia a dia, destacando-se também como acompanhamento de churrascos e uma grande variedade de pratos orientais, vai por nós, essa conserva de Pepino Agridoce (que está ganhando cada vez mais popularidade no Brasil) conquistará o seu paladar logo na primeira garfada. Acredite... É viciante demais!

Produzido pela Casmar Nature de Taquaritinga/SP, o Pepino Agridoce reflete a tradição e o cuidado de uma empresa formada pela união das famílias Martineli e Santos. Inicialmente se dedicando apenas à plantação de goiabas, a Casmar Nature surgiu em 2015 e rapidamente se destacou pela qualidade de seus produtos. Com uma missão focada em garantir a satisfação dos clientes, a empresa valoriza a ética, o profissionalismo e a sustentabilidade. E além do delicioso Pepino Agridoce, a Casmar Nature oferece uma variedade de outras iguarias, como goiabadas, figos em calda e doce de abóbora, todos elaborados com o mesmo cuidado, dedicação e o mais importante de tudo, fiéis à sua rica tradição familiar.

Geleia de Cebola no Balsâmico
Transformando seu Hambúrguer em uma obra-prima

De sabor suave e agridoce, onde a doçura da cebola caramelizada encontra o equilibrado e um toque de acidez do balsâmico, esta Geleia de Cebola é uma verdadeira delícia que agrada os paladares mais exigentes. No Hambúrguer, ela proporciona um toque sublime de cremosidade que impressiona logo na primeira mordida. E além de ser extraordinária em lanches, esta Geleia produzida de forma artesanal apenas com cebola, manteiga, açúcar, sal e vinagre balsâmico, isso sem falar que ela é sem conservantes ou aditivos artificiais, é um excelente acompanhamento para saladas, churrascos, queijos, torradas e muito mais. Definitivamente, é uma Geleia de altíssima qualidade e que merece a sua atenção.

Produzida pelo Sítio das Dunas de Caucaia/CE, a Geleia de Cebola com Balsâmico é mais do que um mero produto, pois é o resultado do amor e da dedicação de Cintia Gamarra, uma engenheira agrônoma com mestrado em Fruticultura Tropical. Inspirada por suas memórias de infância, onde as férias na fazenda da família eram repletas de frutas e receitas caseiras, Cintia encontrou na produção de geleias uma maneira de reviver esses momentos felizes e compartilhá-los com o mundo. Durante a pandemia, aproveitou para transformar frutas excedentes em seu condomínio em deliciosas geleias, presenteando amigos e percebendo o potencial de transformar essa paixão em uma atividade profissional.

Como pôde ver, nessa jornada rumo ao Hambúrguer Perfeito, cada ingrediente desempenhou um papel fundamental na apresentação final. Até porque, um hambúrguer artesanal quando bem feito, é capaz de despertar somente as boas sensações. Não é verdade?

Por isso dissemos: essa incrível combinação de sabores que apresentamos, é simplesmente irresistível. Sério! Depois de experimentá-la, você dificilmente encontrará uma outra que se compare!

Até a próxima! 😋❤🍔

Créditos de Conteúdo e Fotografia:

Revista Nós e outros Olhos

Conheça mais sobre as marcas apresentadas:

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Casmar Nature com Pepino Agridoce
Cuisinart com Griddler Digital 5 em 1
Kampo de Ervas com Chimichurri sem Pimenta
Kim Alimentos com Pão para Hambúrguer com Gergelim Branco
Sítio das Dunas com Geleia de Cebola no Balsâmico

No Cenário:

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Makoto Fukuzawa com Pratos de Cerâmica (Lanche)

Martinazzo com Tábua, Faca, Garfo e Espátula

Lica Cruz com Potinho de Cerâmica (Chimichurri)

Ateliê Toca do Tatu com Prato de Cerâmica (Carnes)

Lu Reis Cerâmica com Bowl de Cerâmica (Pães)

Vitral Ateliê com Garrafinhas de Cerâmica

Abozelli Stúdio com Tábua e Molheira de Cerâmica (Hambúrguer e Pepino)