Chocolates do Brasil: Sabor e Sofisticação em perfeita harmonia

Detentor de incrível sabor e com uma rica história para contar, o Chocolate tem sido fonte de alegria e inspiração ao longo dos séculos. O seu fruto, o Cacau, além de ser originário das florestas tropicais da América Central e do Sul, foi cultivado e reverenciado pelas antigas civilizações Maia e Asteca, pois consideravam este fruto como um presente dos deuses. E estas culturas antigas não apenas consumiam o Cacau como uma bebida amarga e sagrada, mas também o utilizavam como moeda de troca e em rituais religiosos. Inclusive, o nome científico do Cacau, "Theobroma Cacao", significa "Alimento dos Deuses", refletindo não só a reverência e o valor que estas culturas atribuíam a este fruto maravilhoso, mas por tudo que ele representava em suas sociedades.

Introduzido na Europa no século XVI (devido a chegada dos europeus às Américas), o Cacau começou sua jornada global e rapidamente se tornou um símbolo de luxo e requinte. Ao longo do tempo, o processamento e a produção do Cacau evoluíram, resultando nas deliciosas variações que conhecemos hoje em dia. Contudo, foi apenas nas últimas décadas que o movimento "Bean to Bar" (do grão a barra) começou a ganhar força, trazendo uma nova era de apreciação e de excelência ao fantástico mundo do Chocolate.

Só para você ter uma ideia, hoje em dia o conceito "Bean to Bar" é fundamental para entendermos a qualidade e a autenticidade dos Chocolates que consumimos, pois significa que os produtores controlam cada etapa do processo de produção, ou seja, desde a seleção das melhores sementes até a criação da barra final. Quer mais? Então saiba que este método artesanal permite uma atenção meticulosa aos detalhes e uma verdadeira expressão dos sabores únicos de cada tipo de Cacau. E diferente do Chocolate produzido em massa, onde muitas vezes se perde a conexão com a origem e a qualidade do Cacau, os Chocolates "Bean to Bar" são uma celebração da pureza, da autenticidade e da dedicação de seus produtores.

Então ao optar por chocolates que trazem em sua essência o conceito "Bean to Bar", você não só estará escolhendo produtos que honram o trabalho árduo dos agricultores, mas valorizando a qualidade das sementes de Cacau e a habilidade artesanal dos Mestres Chocolatiers.

E para celebrar a sagrada beleza que reside na alma deste alimento, hoje, Dia Mundial do Chocolate, apresentamos com muito orgulho uma incrível seleção de 15 Chocolates para você experimentar, se apaixonar e claro, se impressionar. Representando para nós os melhores Chocolates da atualidade, acredite, cada um deles se destaca não apenas pela maestria no sabor, mas também pela essência artística de seus criadores. Por isso, este Guia de Sabores não apenas aguçará seu paladar, mas também aprofundará o seu apreço por um dos alimentos mais amados do mundo.

E aí? Bora conhecê-los?

Cacau Candango

Chocolate Branco com Raspas de Limão Siciliano

Feito com manteiga de cacau, leite, açúcar demerara e raspas de limão siciliano, o Chocolate Branco com Limão Siciliano é uma verdadeira homenagem à clássica Torta de Limão. Aqui, cada pedaço oferece uma bela experiência sensorial, onde a suavidade cremosa do Chocolate Branco se equilibra perfeitamente com a acidez vibrante do Limão Siciliano, proporcionando assim, um contraste delicioso que desperta o paladar e deixa um final refrescante. Inclusive, este Chocolate é ideal para ser degustado após as refeições exatamente como uma sobremesa sofisticada. Quando harmonizado com um Vinho Espumante Brut, cuja efervescência complementa maravilhosamente a leveza e o frescor do limão, é sensacional demais!

Se destacando por sua filosofia de "menos é mais", utilizando poucos ingredientes e evitando conservantes e aromatizantes artificiais para preservar ou realçar as notas naturais do cacau, a Cacau Candango de Brasília/DF é uma marca que honra a essência do conceito Bean to Bar e que graciosamente nos apresenta este belo Chocolate. Idealizada pelo casal Marlene do Nascimento e José Gonçalves do Nascimento (que transformaram sua paixão pelo cacau em um próspero empreendimento), a Cacau Candango tem como compromisso a pureza e a excelência em cada barra, transformando-as não só em verdadeiras obras de arte, mas claro, em verdadeiras iguarias para os amantes dos bons alimentos.

Cacau Dourado Chocolate

Drageado de Pistache com Chocolate Branco, Matcha, Limão Siciliano e Flor de Sal

O Drageado de Pistache com Chocolate Branco, Matcha, Limão Siciliano e Flor de Sal é uma verdadeira celebração de sabores e texturas. Feito com pistache de alta qualidade, este Drageado combina a cremosidade do chocolate branco com a intensidade aromática do Matcha e a acidez refrescante do Limão Siciliano. Para completar, a Flor de Sal adiciona um toque final surpreendente, realçando cada nuance de sabor e proporcionando um equilíbrio perfeito entre o doce e o salgado. Aqui, não tenha dúvidas, cada mordida é uma verdadeira explosão de crocância e sabor.

Localizada na vibrante cidade de Belo Horizonte/MG, a Cacau Dourado Chocolate, produtora deste sedutor Drageado, tem se destacado desde 2019 como um verdadeiro ícone na produção artesanal de Chocolates na sua região. Reconhecida pela paixão, pela qualidade impecável e pela sustentabilidade, seguindo com devoção o conceito "bean to bar", a Cacau Dourado é um empreendimento feminino que se dedica em cada etapa do processo, seja desde a minuciosa seleção das amêndoas de cacau até a meticulosa produção das barras finais. E por transformar cada Chocolate em uma obra-prima da gastronomia, a Cacau Dourado captura a essência pura e autêntica do cacau de origem, fazendo com que cada criação ecoe o cuidado artesanal e o verdadeiro amor pela arte do chocolate.

Chocolates Cassiporé

Massa de Cacau 100%

Considerado um tesouro culinário, a Massa de Cacau 100% oferece não apenas um sabor intenso e autêntico, mas também benefícios nutricionais significativos. Feita exclusivamente com Cacau nativo da Floresta de Várzea do Amapá, esta massa é rica em antioxidantes e flavonoides, contribuindo para a saúde cardiovascular e o bem-estar geral. Seu perfil de sabor robusto e profundo, a torna ideal para preparações gourmet, como trufas, brigadeiros e sobremesas que destacam a pureza e a intensidade do Cacau. Além disso, pode ser utilizada em receitas de chocolate quente, molhos para carnes e até mesmo em barras de chocolate artesanais, garantindo um toque amargo e refinado, elevando qualquer prato.

Produzida pela Chocolates Cassiporé de Oiapoque/AP, uma empresa familiar que desde sua fundação durante a pandemia em 2020 vem se destacado pela resiliência e sucesso na transformação do cacau selvagem da Floresta de Várzea do Amapá, a Massa de Cacau é uma verdadeira jóia rara do extremo norte do Brasil e definitivamente merece toda a nossa atenção. Com uma produção mensal de cerca de 600 quilos de cacau e seguindo o conceito Tree To Bar, a Cassiporé Chocolates, liderada por João, sua esposa Delcinda e seus filhos Fabian e Gabriela Paixão, colabora ativamente com 24 famílias da comunidade local. E além de valorizar o cacau nativo, a empresa também promove o desenvolvimento econômico e social da região, principalmente na comunidade local onde está inserida.

Chocolatier Chocolates Finos

Caixa de Bombom Artesanal

Quando pensamos em momentos especiais, a Caixa de Bombom sempre está presente. E para aqueles que buscam uma experiência diferenciada, a Caixa de Bombom Artesanal da Chocolatier é a melhor escolha. Feita com diferentes tipos de chocolates, a caixa traz 12 bombons cuidadosamente selecionados, sendo 3 ao leite (que derretem na boca com uma textura aveludada), 3 de chocolate branco (estupidamente cremosos), 3 meio amargo com 40% de cacau (proporcionando um equilíbrio perfeito entre o doce e o amargo) e 3 de avelã (com um toque crocante e um sabor marcante que realça a riqueza do chocolate). E por todos esses detalhes, este acaba sendo o presente ideal para quem ama o chocolate em todas as suas formas, além claro, de ser uma maneira elegante de explorar a diversidade dos sabores em cada mordida.

Produzido pela Chocolatier Chocolates Finos em Ituporanga/SC, uma marca que nasceu do sonho de um antigo empresário ao ver potencial de uma chocolateria na região, esta Caixa de Bombom é muito mais do que um doce: é uma forma de criar momentos especiais e deixar lembranças doces para sempre. E olha que legal... Em 2017, Adriana e Juliano, um casal apaixonado pelo mundo dos chocolates, assumiram a marca com o objetivo de preservar o padrão de qualidade e expandir sua presença. Desde então, eles se dedicam a manter vivo o legado da Chocolatier, oferecendo produtos artesanais com matérias-primas selecionadas e com um cuidado excepcional em cada detalhe. E com a abertura da segunda loja em Rio do Sul, a Chocolatier se consolidou como uma referência na região, sendo pioneira em oferecer chocolates de alta qualidade a preços acessíveis.

Espírito Cacau

Linha Origens / Chocolates do 44 ao 85% Cacau

Considerado uma autêntica expressão do Cacau Nobre brasileiro, a Linha Origens da Espírito Cacau reflete também a simplicidade e a pureza dos melhores ingredientes. E como já é de se esperar, cada barra desta linha é uma homenagem ao Cacau de Linhares, uma das regiões mais privilegiadas do mundo para o cultivo dessa fruta. Com um processo cuidadoso que envolve apenas quatro ingredientes, a Espírito Cacau busca capturar a essência do verdadeiro chocolate, valorizando o cacau em sua forma mais pura, onde o diferencial está no compromisso com a naturalidade e a saúde. Por isso, são Chocolates com alto teor de cacau, ricos em flavonoides/antioxidantes e baixos em calorias.

As variedades da Linha Origens são:

Chocolate 44% (com um equilíbrio perfeito entre suavidade e intensidade), Chocolate 61% (uma opção mais intensa, onde o cacau começa a se destacar), Chocolate 61% Zero (sem adição de açúcar e perfeita para quem busca uma alternativa saudável), Chocolate 65 (com um teor de cacau um pouco mais elevado), Chocolate 70% (a barra clássica para os amantes de chocolate amargo), Chocolate 70% Zero (versão sem açúcar do clássico 70%), Chocolate 85% (extremamente intenso) e Chocolate 85% com Nibs de Cacau (além da intensidade do 85%, os nibs de cacau adicionam uma textura crocante e um sabor ainda mais profundo).

A Espírito Cacau, fundada por Paulo Gonçalves em 2010 na cidade de Serra/ES, nasceu do sonho de oferecer ao mercado um chocolate de qualidade excepcional, puro e 100% natural. Herdeiro de uma longa tradição familiar de produtores e exportadores de cacau, Paulo transformou seu profundo conhecimento do fruto em uma linha de produtos three to bar que celebram a verdadeira essência do chocolate. Cultivando cacau fino nas fazendas de Linhares, a marca utiliza apenas amêndoas selecionadas, submetidas a processos naturais de fermentação e secagem, garantindo chocolates aromáticos, intensos e ricos em flavonoides. Reconhecida tanto nacional quanto internacionalmente, a Espírito Cacau se destaca por criar chocolates que não apenas encantam o paladar, mas que também promovem uma alimentação saudável, autêntica e com o máximo respeito ao meio ambiente. Experimente também a linha Duo Collection, você irá se apaixonar!

Jucolatte

Quebra Quebra de Chocolate 35% com Amora, Framboesa e Suspiros

Para você que nunca provou, saiba que cada pedaço do Quebra Quebra de Chocolate 35% com Amora, Framboesa e Suspiros é como uma melodia musical em forma de alimento, onde cada acorde é cuidadosamente harmonizado para proporcionar uma experiência única. Só para você entender o que estamos falando, saiba que a profunda tonalidade roxa do chocolate com as notas precisas das amoras e framboesas ressoam vigorosamente, enquanto os suspiros, como pequenas nuvens de doçura, acrescentam uma textura leve e aveludada. Ao provar, o paladar é transportado para um jardim de frutas silvestres, onde cada mordida revela camadas de sabor que se desdobram delicadamente.

A sua produtora, a Jucolatte de Cajamar/SP, é o resultado do sonho de Juliana, uma empreendedora que começou vendendo chocolates aos 14 anos e, após uma longa carreira na área de RH, encontrou sua paixão na Chocolateria. Inspirada por um curso em Canela, em 2022, ela deixou tudo para trás em 2023 para se dedicar ao Cacau, fundando assim, a Jucolatte. Inclusive, o nome da marca reflete a união de "Ju" com Chocolate, simbolizando sua jornada pessoal e familiar. Com uma equipe dedicada, incluindo seu marido, filhos e colaboradores próximos, Juliana criou uma linha diversificada de produtos que vão de barras a bolos, cada um contando uma história de inovação, dedicação e qualidade.

Kakaowit Chocolates

Chocolate Branco com Pistache e Pétalas de Rosas

Representando o próprio afeto em forma de Chocolate, o Chocolate Branco com Pistache e Pétalas de Rosas é a escolha ideal para presentear as pessoas que mais amamos. Com um visual cativante e combinando harmoniosamente o sabor amendoado do Pistache com o toque floral das Pétalas de Rosas, isso sem falar do aveludado do Chocolate Branco (que cria uma sinergia maravilhosa), vai por nós, este é o tipo de Chocolate que proporciona logo de cara a famosa sensação de contentamento e bem-estar. Em resumo, é um Chocolate que não apenas aquece o coração, mas que evoca sentimentos de amor, carinho e conforto. Além de ser uma delícia, claro!

Produzido pela Kakaowit Chocolates, uma empresa familiar localizada na encantadora Colônia Witmarsum, em Palmeira/PR, a apenas 60 km de Curitiba, este e todos os outros Chocolates criados pelo casal Tobias e Angélica (que buscam os melhores ingredientes para criar Chocolates surpreendentes) são feitos de forma artesanal e possuem altíssima qualidade. E por falar em ingredientes, as amêndoas que eles utilizam vêm de uma única propriedade no sul da Bahia, a Fazenda Leolinda, conhecida por suas amêndoas suculentas e premiadas. E por estarem crescendo a cada dia, a Kakaowit mantém assiduamente o seu foco na qualidade e na sustentabilidade, valorizando seus parceiros e oferecendo aos clientes uma experiência inesquecível.

La Greno

Chocolate Preguiça 40% ao Leite

Produzido pela La Greno de São Paulo/SP, o Chocolate Preguiça 40% ao Leite é uma expressão de qualidade e criatividade no universo dos chocolates finos. Com uma inspiração que nasceu na Suíça em 2015, Arthur Pereira de Castro, idealizador da marca e criador desta delícia, trouxe para o Brasil a ideia de criar chocolates tão refinados quanto os suíços, mas com um toque brasileiro. Com um equilíbrio perfeito entre cacau e leite, este chocolate tem a capacidade de proporcionar um sabor suave e agradável, enquanto seus diferenciais residem na qualidade dos ingredientes selecionados e na meticulosa técnica de produção artesanal. Versátil, pode ser apreciado sozinho, acompanhado de um bom café ou usado em receitas que requerem um toque de doçura e cremosidade, como mousses ou sobremesas.

Para nós, a La Greno não é apenas uma marca de chocolates, mas sim um compromisso com a excelência e a originalidade. Fundada em 2021, após anos de testes e refinamentos de receitas, a marca estabeleceu-se como um ponto de referência para chocolates autorais e exclusivos. Com um portfólio que vai desde intensos 80% cacau até o suave 40% cacau, como o Chocolate Preguiça, a La Greno celebra a diversidade de sabores e a conexão com seus clientes através de lojas físicas e participação em feiras. Sendo assim, cada barra de chocolate não só encanta o paladar, mas também conta uma história de dedicação e paixão pela autenticidade brasileira, representada até mesmo nas embalagens que homenageiam a fauna da Mata Atlântica, região de origem de seu cacau.

Lamberti Chocolates Artesanais

Chocolate Intenso 70% Cacau

Sendo a escolha ideal para os apreciadores de um sabor intenso e marcante, este Chocolate 70% Cacau se destaca pelo aroma e sabor acentuado. Elaborado apenas com cacau, manteiga de cacau e açúcar demerara (o que garante sua pureza e qualidade), ele oferece uma experiência gustativa equilibrada e perfeita para quem prefere chocolates menos doces. E além de ser delicioso quando consumido puro, sua versatilidade é um grande trunfo, permitindo seu uso em diversas receitas, como bolos, tortas e cookies. Inclusive, sua complexidade harmoniza perfeitamente com bebidas, como café, vinhos tintos, chá preto e cervejas escuras, especialmente a stout, proporcionando uma combinação única e sofisticada.

Produzido com extrema dedicação pela Lamberti Chocolates Artesanais de Itarana/ES, este Chocolate é fruto de um processo meticuloso, onde cada etapa é rigorosamente monitorada para garantir um produto especial e de altíssima qualidade. Aqui, a Lamberti seleciona os melhores grãos de cacau e executa com primor a torrefação, moagem, conchagem e temperagem. O resultado? Um Chocolate que preserva as características únicas do cacau, oferecendo um sabor rico e complexo. E além de todo esse cuidado, a Lamberti pratica o comércio justo, apoiando os agricultores e adotando práticas éticas. Por isso, optar por este chocolate é valorizar a autenticidade, a transparência e a dedicação dos produtores artesanais.

Luisa Abram Chocolates

Chocolate ao Leite 42%

Sedutor, com um impressionante derretimento, equilibrado e perfeito no quesito doçura e sabor, este Chocolate ao Leite 42% é feito com Cacau Selvagem colhido de árvores centenárias na floresta Amazônica, capturando assim, a essência pura deste habitat. Premiado com a Medalha de Ouro pela Academy of Chocolate em 2020, ele é uma verdadeira riqueza cultural do nosso Brasil. E para apreciar plenamente este chocolate, nossa dica é harmonizá-lo com um bom vinho tinto ou um clássico café de torra média, pois devido ao seu sabor, intensifica plenamente as notas das bebidas e deixa aquele gosto de quero mais. Além disso, combina maravilhosamente com frutas frescas, como morangos e framboesas, oferecendo uma deliciosa combinação de sabores.

Produzido pela Luisa Abram Chocolates de São Paulo/SP, este Chocolate é o resultado do compromisso de uma família com a preservação da autenticidade e da sustentabilidade do Cacau Amazônico, fazendo com que cada barra seja um elo entre raízes desta terra única com todas as pessoas envolvidas. Para isso, a Luisa Abram Chocolates firma parcerias próximas com as comunidades ribeirinhas, vivendo, trabalhando ao lado delas e cultivando uma relação baseada em confiança e respeito. E graças a esse compromisso, acaba permitindo uma fonte de renda sustentável para as famílias locais, onde as mesmas preservam a floresta e promovem práticas de colheita responsáveis. Legal né? É por isso que cada pedaço deste Chocolate conta uma história de amor e carinho pela floresta.

Mais Cacau Chocolates

Chocolate ao Leite 45% com Avelã

Para aqueles que buscam uma combinação clássica e amada, o Chocolate ao Leite 45% com Avelã é a escolha perfeita, já que seu sabor suave, onde a leve doçura encontra o irresistível crocante das avelãs, sempre deixa aquele irresistível gostinho de "quero mais". E por nos oferecer uma experiência genuína e deliciosa, super indicamos que você o saboreie com vinho branco suave ou cappuccino cremoso, pois além de se harmonizarem por semelhança, juntos proporcionam uma ótima experiência. Além disso, por sua versatilidade este Chocolate também pode ser usado para enriquecer diversas receitas, como brownies, tortas ou até mesmo, como cobertura crocante em taças de sorvete. Hummm... Delícia demais!

Produzido pela Mais Cacau Chocolates de Paraty/RJ, umas das coisas mais legais neste Chocolate é que ele traz na embalagem a estampa da encantadora cidade de Paraty/RJ, reforçando o compromisso da marca como um polo de maestria na produção de Chocolates Especiais. Fundada em 2021 por Janice Luz e Junior Porto, a empresa nasceu do amor pelo mundo do chocolate e da busca por produtos que não fossem apenas deliciosos, mas também saudáveis. Por isso, todos os seus chocolates são feitos com ingredientes de altíssima qualidade, sem adição de aromatizantes/corantes e são totalmente livres de glúten. E no caso das amêndoas de cacau, todas são separadas e classificadas manualmente de acordo com o perfil de torra traçado para cada lote, garantindo assim, a maior a harmonia em cada receita.

Nuscaa Chocolate

Chocolate ao Leite 44%

Produzido pela Nuscaa Chocolates de Curitiba/PR, o Chocolate ao Leite 44% é uma expressão autêntica do compromisso da marca em trazer o melhor do cacau brasileiro até você. Com um equilíbrio perfeito entre o sabor intenso do cacau e a suavidade do leite, cada pedaço é uma experiência sensorial que reflete a dedicação da Nuscaa em criar chocolates de qualidade superior. Ideal para quem aprecia um chocolate delicado e envolvente, o Chocolate ao Leite 44% pode ser desfrutado puro ou utilizado em diversas receitas para realçar sabores. Inclusive, a presença da capivara na embalagem não apenas celebra a fauna local, mas também simboliza a ligação íntima da marca com Curitiba, uma cidade que acolheu a sua idealizadora, Jessica Scheeren, há mais de 20 anos. 

E assim como os pontos turísticos de Curitiba que adornam a embalagem, a Nuscaa Chocolates busca compartilhar não apenas o sabor refinado do chocolate, mas também as histórias e a beleza dessa cidade vibrante. Por isso, Jessica trouxe seu conhecimento de engenheira de alimentos e a dedicação para criar uma linha de produtos que valorizam não apenas o sabor excepcional, mas também toda a cadeia produtiva do cacau. E por ser totalmente inspirada pela cidade que lhe acolheu, vem a cada dia promovendo uma conexão única entre o produtor de cacau e o consumidor final, garantindo uma experiência de chocolate verdadeiramente memorável.

Pretiosus Chocolate Artesanal

Chocolate Branco 35% com Abacaxi e lascas de Coco

Harmonizando de forma surpreendente a doçura do Abacaxi com a cremosidade do Chocolate Branco, enquanto os pedaços de Coco e Coco caramelizado adicionam uma crocância irresistível, experimentar este Chocolate é embarcar em uma exótica experiência gastronômica. Só para você ter uma ideia, cada mordida oferece uma fusão de sabores perfeitamente equilibrados, onde nenhum ingrediente se sobressai, pelo contrário, todos se complementam. E olha que legal... Esta combinação única contém 35% de manteiga de cacau, superando os requisitos da ANVISA e garantindo uma qualidade elevada, fazendo dele uma verdadeira iguaria e destacando-se como um produto exclusivo no mercado. Por isso, deixe-se surpreender por essa tentadora criação e descubra uma nova dimensão de prazer. Vai por nós, vale cada mordida!

Produzido com criatividade pela Pretiosus Chocolates Artesanal de Vargem Grande Paulista/SP, este Chocolate é fruto da paixão de Francisco Junior, que se aprofundou na história e no mercado do chocolate. Após essa pesquisa, foi visitar fazendas de cacau em Ilhéus/BA e selecionou fornecedores que valorizam o cacau nacional para estarem alinhados à missão da Pretiosus. Outro detalhe é que a marca trabalha com pessoas que amam o que fazem, que cuidam da natureza e que promovem a sustentabilidade. E no ateliê da Pretiosus, por exemplo, a produção artesanal utiliza o cacau como principal ingrediente, usando menos açúcares e sem nenhum aromatizante, conservante ou gordura hidrogenada, resultando em criações que oferecem o verdadeiro sabor do Chocolate.

Toré Chocolates

BANOFFEE / Chocolate Branco, Banana e Nibs de Cacau

Feito com manteiga de cacau, açúcar cristal orgânico, leite em pó integral, banana liofilizada, nibs de cacau e cumaru, o Chocolate Banoffee é uma verdadeira obra-prima que transcende a experiência convencional do Chocolate, capturando a essência de uma clássica sobremesa e a transformando em uma experiência que derrete na boca. Aqui, não tenha dúvidas, cada pedaço é uma verdadeira explosão de sabor, onde a doçura da banana e a profundidade dos nibs de cacau se unem de maneira sublime, criando uma combinação que surpreende e encanta. Por isso, o Chocolate Banoffee não é apenas uma guloseima, é uma combinação harmoniosa de sabores tão deliciosa quanto a sobremesa que o inspirou.

Produzido pela Toré Chocolates Bean to Bar de Florianópolis/SC, uma empresa familiar dedicada a criar Chocolates especiais, este e todos os outros Chocolate que oferecem foram cuidadosamente elaborados para extrair o melhor e mais autêntico sabor do cacau, começando com a busca por produtores brasileiros comprometidos com a sustentabilidade ambiental e com o comércio justo. Para sermos mais precisos, as amêndoas de cacau utilizadas são provenientes do Vale Potumuju na Bahia e da comunidade ribeirinha do Rio Tocantins no Pará, onde são minuciosamente selecionadas e torradas, resultando em barras produzidas em microlotes, ou seja, tornando cada pedaço único e especial. Para completar, todos os chocolates da Toré são livres de conservantes, aditivos e saborizantes artificiais, oferecendo apenas o puro sabor do verdadeiro chocolate.

Dica Extra / Bônus

Chocolates Veganos

Como um presente especial para quem chegou até o final, apresentamos eles, claro, os Chocolates Veganos, uma escolha cada vez mais popular por sua pureza e benefícios à saúde. Nesta linha, destacamos os chocolates feitos com Leite de Coco, que além de trazerem uma riqueza de sabor e uma textura suave incomparável, são delicados e cheios de estilo. Aqui, por exemplo, o Chocolate Branco ao Leite de Coco e o Chocolate ao Leite de Coco, duas belas opções/sugestões (feitas com apenas cinco ingredientes) onde a doçura encontra a suavidade, ou melhor, onde a promessa de pureza sem glúten e sem lactose, oferecem uma experiência naturalmente divina.

Em resumo, nesta linha de Chocolates Veganos, menos é mais: poucos ingredientes, sabores profundos. E é bem isso mesmo, pois cada pedaço reflete a pureza e a essência natural do Chocolate. Isentos de glúten e lactose, esses chocolates são uma escolha nutritiva e irresistível. Vai ver é por isso que esses Chocolates Veganos da Espírito Cacau representam muito mais do que apenas uma escolha saudável, pois foram elaborados exclusivamente para aqueles que respeitam tanto o paladar quanto o bem-estar. E aqui, onde a arte do chocolate encontra a leveza da natureza, cada mordida é uma ode à excelência e à simplicidade, provando que o natural pode ser sim, divinamente gostoso e sofisticado.

Como pôde ver, ao longo deste guia celebramos não só o Dia Mundial do Chocolate, mas exploramos graciosamente as obras-primas criadas pelos mais talentosos produtores de Chocolates do Brasil. E como já era de se esperar, cada barra de chocolate apresentada aqui não é apenas um deleite para o paladar, mas uma manifestação da dedicação e da paixão de seus criadores, que além de zelarem pela integridade do cacau, buscam como nunca a excelência de seus produtos.

Por isso, esperamos que esta celebração do Dia Mundial do Chocolate inspire você a explorar novos sabores, apoiar práticas justas e sustentáveis, e apreciar ainda mais este tesouro delicioso que é o chocolate. Sendo assim, que cada mordida seja uma homenagem à tradição, ao talento humano e à beleza do cacau.

Até a próxima!

Créditos de Conteúdo e Fotografia:

Revista Nós e outros Olhos

Conheça mais sobre as marcas apresentadas:

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Cacau Candango

Cacau Dourado

Chocolates Cassiporé

Chocolates Lamberti

Chocolatier Chocolates Finos

Espírito Cacau

Gaudens Chocolate

Jucolatte

Kakaowit Chocolates

La Greno

Luisa Abram Chocolates

Mais Cacau Chocolates

Nuscaa Chocolate

Pretiosus Chocolate Artesanal

Toré Chocolates