Churros Caseiro com Doce de Leite: A diversão começa na cozinha

Delicioso, vibrante e irresistível, o Churros é o tipo de receita que conquista todos os paladares e que arranca suspiros por onde passa. Com uma crosta dourada e crocante por fora e uma textura macia por dentro, quando harmonizado com o Doce de Leite, fica divino demais, além claro, de ser uma combinação que faz qualquer um se apaixonar.

Com uma origem interessante, muitos acreditam que o Churros surgiu na Espanha, sendo criado por pastores que, longe dos fornos, precisavam de um lanche prático e rápido. Inspirados em um tipo de pão chinês, eles teriam adaptado a receita e, em vez de assar a massa, começaram a fritá-la em óleo quente, criando assim, o que hoje conhecemos como Churros. Com o tempo, essa iguaria se espalhou por diversos países, ganhando variações e acompanhamentos diferentes, mas sempre mantendo sua essência deliciosa e reconfortante.

Hoje, como todos sabem, ele é um clássico das feiras e dos parques de diversão, mas uma coisa é fato, fazer o seu próprio Churros é uma experiência ainda mais encantadora, principalmente para celebrar o Dia das Crianças com muito carinho, risadas e claro, com o toque mágico que só ele pode proporcionar.

Inclusive, o Churros é uma receita que as crianças adoram por vários motivos. A combinação de sua crocância por fora e maciez por dentro, com o toque doce do açúcar e canela, é simplesmente irresistível para o paladar infantil. Além disso, a experiência de comer churros, muitas vezes mergulhados em doce de leite ou chocolate, é divertida e envolvente, transformando o momento em uma verdadeira festa de sabores. E assim como no ato de comer, o processo de preparar o churros também desperta curiosidade nas crianças, que adoram participar de cada etapa, desde a mistura da massa até ver os churros fritando e sendo finalizados com a cobertura açucarada.

Receitas divertidas para fazer com as crianças

Para nós, receitas como essa são importantes para a vida das crianças porque vão além da culinária, criando oportunidades valiosas de aprendizado e interação familiar. É aquela coisa... Cozinhar juntos ensina habilidades essenciais, como seguir instruções, ter paciência e valorizar o esforço de preparar alimentos caseiros. Além disso, essas experiências na cozinha fortalecem os laços afetivos, geram memórias compartilhadas e estimulam a criatividade das crianças, que podem se expressar ao participar da criação de algo que adoram.

Bora aprender?

Churros Caseiro com Doce de Leite

A diversão começa na cozinha!

Para fazer essa receita você vai precisar de:

300g de Farinha de Trigo

300ml de Água

2 colheres (sopa) de Manteiga

2 colheres (sopa) de Açúcar

1/2 colher (sobremesa) de Extrato de Baunilha

1 pitada de Sal

3 Ovos

Modo de preparo:

Em uma panela adicione todos os ingredientes (menos a farinha e os ovos) e aqueça em fogo médio até a manteiga se dissolver por completo. Neste momento abaixe o fogo e adicione levemente a farinha. Mexa até virar uma massa. Desligue o fogo e transfira a massa para uma tigela. Adicione os ovos na massa e mexa até que tudo incorpore bem.

Agora transfira a massa para um saco de confeiteiro com bico apropriado (em formato de estrela ou pitanga) e em uma frigideira com óleo quente (mas em fogo baixo), vai apertando o saco de confeiteiro para fazer o formato do churros. Frite-os até dourar. Retire, seque em papel toalha e polvilhe açúcar com canela. Sirva com doce de leite como acompanhamento.

Agora, para tudo ficar ainda mais saboroso e especial, aqui vão duas dicas que farão a total diferença no resultado final, a Canela em Pó e a Cerâmica Artesanal. Juntas, formam um dueto de sabor e beleza. Veja só!

Canela em Pó

O toque mágico em toda receita

A Canela em Pó é uma especiaria que faz toda a diferença na finalização do Churros, elevando o sabor a um novo nível de complexidade e aroma. Sua fragrância marcante e seu sabor levemente adocicado (com um toque picante) transformam a simples combinação de açúcar e massa frita em uma verdadeira explosão sensorial. No Churros, a Canela é polvilhada juntamente com o açúcar logo após a fritura, quando a massa ainda está quente, permitindo que ela se incorpore perfeitamente à superfície crocante, formando uma camada irresistível. Sem a Canela, o Churros perderia parte de sua identidade, pois é ela que dá o toque final, transformando essa sobremesa simples em uma experiência cheia de sabor e tradição.

Inclusive, essa especiaria tem uma longa história na culinária mundial, sendo usada há séculos em diversas culturas. Originária do Sri Lanka e do sul da Índia, a Canela já foi considerada um item valioso, sendo muitas vezes associada à realeza e usada como presente. Hoje, ela está amplamente disponível, tendo no Brasil um grande fornecedor, a Kampo de Ervas de Ribeirão Preto/SP, que além de conservar o seu prestígio como um ingrediente essencial, nos mostra que as boas receitas sempre ficam melhores com ela. E isso nós assinamos em baixo.

Cerâmica Artesanal

A verdadeira arte das boas apresentações

Para servir os Churros de forma encantadora, a escolha do recipiente faz toda a diferença na experiência como um todo, elevando não só o prazer do paladar, mas também dos sentidos visuais e táteis. E para essa receita, a Tigela de Cerâmica Artesanal é muito mais do que um simples utilitário, pois simboliza a rusticidade autêntica dos bons churros, criando com sua cor preta e seu delicado detalhe marrom na borda, uma harmonia perfeita entre tradição e modernidade. Aqui, o contraste das cores realça a simplicidade e o aconchego da massa dourada, enquanto o detalhe na borda faz uma sutil conexão com o toque caramelizado do doce de leite.

A magia dos bons utilitários cerâmicos está em sua capacidade de transformar a simples apresentação de um prato em uma experiência emocional. Eles contam uma história, conectam-nos ao processo artesanal e fazem com que cada refeição pareça mais significativa. E no caso desta Tigela, a ceramista Lu Reis de Lagoa Santa/MG, imprimiu sua criatividade e sensibilidade, valorizando não só a receita, mas também convidando os nossos sentidos a apreciar cada detalhe, desde o aroma envolvente do alimento, até o prazer de segurar um objeto tão cuidadosamente feito à mão.

Para concluir, sempre dizemos que fazer Churros em casa é o mesmo que resgatar uma tradição antiga, mas dando a ela, claro, o nosso toque pessoal. Em resumo, é uma atividade simples, prática, que requer poucos ingredientes e que oferece um resultado irresistível.

como fazer churros caseiro com doce de leite

Então seja em uma tarde em família ou para enriquecer os momentos divertidos com as crianças, não tenha dúvidas, os Churros serão sempre a melhor escolha, pois além de trazerem alegria e satisfação, trazem diversão e sabor a qualquer momento. Faça em casa e depois nos conte o que achou ;)

Até a próxima receita!